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MAISON AS（メゾンアス）
メゾンアス
¥11,000
¥11,000
TableCheck Payデザート
〒108-0074 東京都 港区 高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F(泉岳寺駅から128m)地図を見る
Artisan Spiritが息づく食体験。デザートと料理の境界を越える。
メニュー
パルフェビジュー® スリーズ (カウンター席)
5月27日〜7月27日まで
お席：2時間制
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さくらんぼの甘酸っぱさにピスタチオの深い香ばしさ。
王道の組み合わせに、柑橘やハーブの爽やかさ、ほのかな花の香りを重ねながら、初夏の空気を感じるパフェに仕立てました。
焼きさくらんぼの余韻、グレープフルーツのほろ苦さ、レモンの軽やかな酸味。
ひと匙ごとに、移ろう季節の香りをお楽しみください。
※こちらの商品は一部アルコールを使用しております。
.
お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
.
アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、大豆、りんご、ごま、ゼラチン、アーモンド
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
お席：2時間制
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さくらんぼの甘酸っぱさにピスタチオの深い香ばしさ。
王道の組み合わせに、柑橘やハーブの爽やかさ、ほのかな花の香りを重ねながら、初夏の空気を感じるパフェに仕立てました。
焼きさくらんぼの余韻、グレープフルーツのほろ苦さ、レモンの軽やかな酸味。
ひと匙ごとに、移ろう季節の香りをお楽しみください。
※こちらの商品は一部アルコールを使用しております。
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お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
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アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、大豆、りんご、ごま、ゼラチン、アーモンド
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
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パルフェビジュー® 桃 (カウンター席)
7月1日〜9月7日まで
お席：2時間制
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朝露を纏い、みずみずしく輝く桃。
夕暮れの光を受け、甘く香り立つ桃。
フレッシュの桃と焼き桃、薔薇やレモンバーベナ、バジルミントの爽やかな香りを重ねました。
カモミールが優しく香るフラン、すだちを効かせたシブースト、そして最後に忍ばせたわらび餅。
朝から夕へと移ろう光のように、ひと匙ごとに表情を変える桃の風景をお楽しみください。
.
お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
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アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、桃、リンゴ、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
お席：2時間制
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朝露を纏い、みずみずしく輝く桃。
夕暮れの光を受け、甘く香り立つ桃。
フレッシュの桃と焼き桃、薔薇やレモンバーベナ、バジルミントの爽やかな香りを重ねました。
カモミールが優しく香るフラン、すだちを効かせたシブースト、そして最後に忍ばせたわらび餅。
朝から夕へと移ろう光のように、ひと匙ごとに表情を変える桃の風景をお楽しみください。
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お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
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アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、桃、リンゴ、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
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パルフェビジュー® 枝豆 (カウンター席)
7月15日〜8月17日までを予定
お席：2時間制
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夏だ！枝豆とビール！
夏の夕暮れに、ゆっくり味わう一杯のクラフトビールをイメージしたパルフェビジュー®です。
主役は、香り豊かな枝豆のジェラートと、ホップを感じる爽やかなノンアルコールビールソルベ。
中には、青梅と甘夏の爽やかな酸味、カルダモン香るミルクブランマンジェ、みずみずしいシャインマスカット、そして枝豆の白和えなどを重ね、甘さだけではない、塩味や苦味、香りの余韻を大切に仕立てました。
枝豆をつまみながらクラフトビールを楽しむ、あの夏の夕暮れの記憶を、一皿のデザートで表現しています。
この夏だけのパルフェビジューを、ぜひお楽しみください。
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お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
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アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、大豆、りんご、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
お席：2時間制
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夏だ！枝豆とビール！
夏の夕暮れに、ゆっくり味わう一杯のクラフトビールをイメージしたパルフェビジュー®です。
主役は、香り豊かな枝豆のジェラートと、ホップを感じる爽やかなノンアルコールビールソルベ。
中には、青梅と甘夏の爽やかな酸味、カルダモン香るミルクブランマンジェ、みずみずしいシャインマスカット、そして枝豆の白和えなどを重ね、甘さだけではない、塩味や苦味、香りの余韻を大切に仕立てました。
枝豆をつまみながらクラフトビールを楽しむ、あの夏の夕暮れの記憶を、一皿のデザートで表現しています。
この夏だけのパルフェビジューを、ぜひお楽しみください。
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お飲み物はコーヒー、お茶、デザートワインからお好きなお飲み物をお選びいただけます。
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アレルギー[28品目中]
卵、乳成分、小麦、アーモンド、ごま、大豆、りんご、ゼラチン
トッピング及びフルーツの産地は仕入れ状況やシェフの気分により変わることがございます。
※画像はイメージです。
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Afternoon Tea “Héritage” (ソファー席)
お席：2時間制
※季節や仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます
※写真はイメージです
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メニュー(7月1日〜)
＜ウェルカムドリンク＞
＜スタンド＞
■ 一段目
3つのテーマに沿った、アフタヌーンティー限定のお菓子
クラシック（パイナップルロティのスワンシュー）
モダン（カシスとライムリーフのヴァシュラン）
和菓子（エゴマとライムの茶巾絞り）
■ 二段目
季節の野菜を使ったひと皿
・カシューナッツのフムス、八味デュカと旬野菜
■ 三段目
パティシエのエレメンツを詰め込んだ、4つのアミューズブッシュ
・ペコルスロティ（ペコロス、ラルド）
・キッシュ（ズッキーニ、ジャンボン）
・サンドイッチ（トマト、マッサ）
・チュイル（茄子、カカオ）
＜パン＞
ブリオッシュ
自家製マスカルポーネクリームと、自家製ジャム2種を添えて
＜スープ＞
冷静とうもろこしポタージュ/ 八味オイル
＜パフェ＞
パルフェビジュー AS Pêche -桃-
＜ミニャルディーズ＞
お茶菓子よりお好きなものをお好きなだけ
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【ASAKO IWAYANAGI スペシャル フリーフロードリンク】
約40種から成るドリンクリストをご用意。
専門スタッフの厳選した茶葉やコーヒー、デザートワインまで、季節や香りの広がりをお楽しみいただけるラインナップをご用意しております。
(一部メニューは追加料金となります)
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※季節や仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます
※写真はイメージです
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メニュー(7月1日〜)
＜ウェルカムドリンク＞
＜スタンド＞
■ 一段目
3つのテーマに沿った、アフタヌーンティー限定のお菓子
クラシック（パイナップルロティのスワンシュー）
モダン（カシスとライムリーフのヴァシュラン）
和菓子（エゴマとライムの茶巾絞り）
■ 二段目
季節の野菜を使ったひと皿
・カシューナッツのフムス、八味デュカと旬野菜
■ 三段目
パティシエのエレメンツを詰め込んだ、4つのアミューズブッシュ
・ペコルスロティ（ペコロス、ラルド）
・キッシュ（ズッキーニ、ジャンボン）
・サンドイッチ（トマト、マッサ）
・チュイル（茄子、カカオ）
＜パン＞
ブリオッシュ
自家製マスカルポーネクリームと、自家製ジャム2種を添えて
＜スープ＞
冷静とうもろこしポタージュ/ 八味オイル
＜パフェ＞
パルフェビジュー AS Pêche -桃-
＜ミニャルディーズ＞
お茶菓子よりお好きなものをお好きなだけ
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【ASAKO IWAYANAGI スペシャル フリーフロードリンク】
約40種から成るドリンクリストをご用意。
専門スタッフの厳選した茶葉やコーヒー、デザートワインまで、季節や香りの広がりをお楽しみいただけるラインナップをご用意しております。
(一部メニューは追加料金となります)
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道順を表示
住所
〒108-0074 東京都 港区 高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F
最寄り駅
泉岳寺（128m）高輪ゲートウェイ（174m）ジャンル
デザート
電話番号
03-6721-6925