MASIA

MASIA（マシア）とはカタルーニャ語で“田舎にある農家の一軒家”を意味します。

MASIAでは“Mar y Montana” （海と山）というコンセプトをベースに季節性を重視しております。南は地中海、北はピレネー山脈に囲まれカタルーニャ料理はその両方から強く影響を受けています。 “Mar y Montana”（海と山）はカタルーニャの大自然にインスパイアされたMASIAのメニューの中核を成す言葉です。新鮮な魚介と肉を一皿の上で組み合わせるのはこの地で何世代にも渡り受け継がれてきた料理法です。