メデタシ サケレストランアンドショップ
鮮やかで心躍るデザインの料理と日本酒・ノンアルの洗練されたペアリングを楽しめる予約制レストラン。 旬食材や発酵の恵みなどを重ねて紡がれるソースは、他の季節や他の場所では味わえない唯一無二のもの。緻密に設計された日本酒やノンアルが交差すると、五感を通じて一皿が完成します。 こだわりのお酒や調味料、器が揃うショップも併設。 カウンター7席のプライベート空間で、お祝いや特別な人とのひとときをお楽しみください。