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MEL COFFEE

Name: MEL COFFEE
Address: 新町1-4-21, 大阪市西区, 大阪府, 550-0013, JP
Telephone: 06-6567-9160
Price range: ¥11000

メルコーヒー

カフェ・喫茶店

〒550-0013 大阪府大阪市西区新町1-4-21(四ツ橋駅駅から196m)地図を見る

¥11,000 ランチ

¥11,000 ディナー

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06-6567-9160

「COFFEE OMAKASE 」記憶に残るコーヒーと体験

「COFFEE OMAKASE を楽しめるお店」世界中から厳選した希少なコーヒー豆を用い、　 その豆ごとに最適な抽出方法で仕上げる「OMAKASEスタイル」でご提供いたします。単なるコーヒーの提供にとどまらず、 焙煎・抽出・テイスティングまでの一連のプロセスを五感で体験できる空間にしました。

スペシャルコース

One Half × MEL COFFEE ▶︎Lot 2026.01.19ONE HARF × MEL COFFEE ▶ Lot 2026.01.19

2026年1月19日（月）／ 2部制（12:00 , 15:00）

One Half Roastery はスペシャルティーコーヒーに特化したロースターのお店です。季節との調和、そして原産地の個性を際立たせることにこだわったマレーシアにあるスペシャルティコーヒー焙煎所です。
彼らは、テロワールを表現し、多様性を際立たせ、意図的なプロセスで仕上げられたコーヒー豆を用いています。コーヒーの産地は重要であり、そこから生まれる本来の風味を際立たせることを目指しています。焙煎においては、焙煎による風味で原産地の個性を覆い隠しすぎないよう、その個性を際立たせることに注力しています。こうして生まれたエスプレッソとフィルタードリップは、香り高く、クリーンで、甘く、酸味が際立つ、まさにスペシャルティコーヒーの真髄を体現しています。

このOne Half Roasteryより3名のチャンピオンがエスプレッソのブリューイング、ハンドブリューイングにてそれぞれの抽出を表現し、MEL COFFEEのペアリングとともにお楽しみ頂けます。

使用するお豆はこの日にご用意される５種の特別なコーヒーと3種のペアリング。コラボレーションによるコーヒーオマカセ、ぜひご期待くださいませ。

Tan Shing Win (ONE HARF )
2025年マレーシアバリスタチャンピオン

Keith Koay (ONE HARF )
2016年,2018年,2020年マレーシアバリスタチャンピオン

Andrea Tan (ONE HARF )
初代シンガポールブリュワーズチャンピオン
WCC representative

文元政彦（MEL COFFEE）
世界各地の特別な生産者から豆を選び抜き、焙煎哲学を体現するロースター。Cropsterによる精緻なプロファイル管理のもと、伝導・対流・輻射の熱を操り、豆が宿すテロワールの声を余すことなく引き出す。経歴 : JBrC主審ジャッジ、Japan Roasting Championship 3位

1月 19日 (月)

¥11,000税込