麺山椒

担々麺の概念を覆す香りの名店

最大のこだわりは、その日に使う分だけを当日の朝に店舗でひく山椒。ひと口啜れば、挽きたてならではの鮮烈で華やかな香りが鼻を抜け、心地よい痺れが広がります。 スープは胡麻のコクと自家製ラー油の辛みが絶妙なバランスで、自家製麺との絡みも抜群。単なる「激辛」ではなく、山椒の**「鮮度」が生み出す芳醇な香り**を存分に堪能できる一杯です。痺れと香りの虜になること間違いありません。