La Scène（ラ・セヌ） / メルキュール東京日比谷

ラ・セヌで贅沢なひととき。伝統のフレンチ、新たな感動。

フランス語で舞台の「シーン(場面)」と名付けられた、自然光の入る地下一階のレストラン。 「劇場の舞台美術」というメルキュール東京日比谷のデザインコンセプトから、レストランをご利用のお客様の人生というドラマのなかの大切なひとつの「シーン」となることを願って、誕生しました。 ビジネスランチ、特別なイベントにぴったりのコースメニューやパーティープラン、カフェメニューまで、国内の食材や生産者にこだわり、伝統的なフランス料理の技法をベースにした旬素材のハーモニーを奏でる料理をご提供します。