Chefs Theatreの料理のテーマは「ビストロノミー」。この言葉はフランス語で「美食」を意味する「ガストロノミー」とカジュアルレストランである「ビストロノミー」を組み合わせた言葉で、その名の通り、スタイリッシュでも手軽に楽しめるのがChefs Theatreの魅力です。シェフが全国から取り寄せた食材を用いたフレンチは、ライブキッチンスタイルで調理しており、舌だけでなく目でも料理をお楽しみいただけます。