野菜＆うまだし KICHI

伝統の技と厳選素材で彩る京料理の魅力

京の老舗料亭「美濃吉」が贈る、からだに優しい京料理をご堪能ください。北海道の利尻昆布と枕崎のかつお節を使った秘伝のうまだしが、四季折々の京都野菜や湯葉、麸、胡麻と絶妙に絡み合い、伝統の味を現代に蘇らせます。心温まるひとときをお楽しみください。