お店からのお知らせ
山と森に囲まれた土地で育まれた旬の食材を、薪火でゆっくりと仕上げるダイニング。
炎のぬくもりとともに、季節の香りが空間を満たします。
雪解けの水に育まれた野菜や穀物、土地の発酵文化を生かした料理が、自然の循環を静かに語りかける。
器やしつらえにも地元の職人の手仕事を取り入れ、火・水・土が紡ぐこの土地の記憶を、一皿の中に映し出します。
●お席のご指定はご希望に添えない場合がございます。
●ご予約時間から15分過ぎてもご連絡がない場合は、キャンセル扱いとなる場合がございます。遅れる際は必ずご連絡ください。
●誠に恐れ入りますが、6歳未満のお子さまのご来店はお断りしております。
●アレルギーやヴィーガン対応など特別なご要望は、ご予約時に必ずお知らせください。
●ご予約は3日前まで承ります。
【お車でのご来店について】
駐車場はこちらをご参照ください。
メールでのお問合せ：mont@nozawa-onsen.co.jp