murir

実りを歓ぶガストロノミー

新潟県糸魚川市、田んぼの中に佇む一軒家mûrir(ミュリール)。自社農園のお米をメインに、糸魚川で育った野菜、ジビエ、海産物など豊かな食材をふんだんに使い、みなさまの目の前で薪火を使って仕上げます。心温まるスタッフのサービスと共に、特別なひとときをお過ごしください。