ナイアド
"ワインとアテ"をテーマに特別で洗練されつつ、斬新で創造的な空間を目指す。 エッジのきいたソリッドなアテと世界各地のワインたち。 ニューアメリカンは日本ではまだまだ馴染みのないジャンルですが、料理人が枠にとらわれず、幅広い人種が生きるアメリカで、様々な文化に磨かれて産まれた新しいジャンルです。