NÉN TOKYO（ネントウキョウ）

🌿東京代官山に誕生「Nén Tokyo」五感で味わうベトナムの物語🌿

ミシュラン・グリーンスターを2年連続受賞したベトナム・ダナン発の革新的レストラン “Consciously Vietnamese（意識的にベトナムらしく）”をコンセプトに、ベトナムの自然・文化・人々の想いを込めたストーリー仕立てのコース料理「Sto:ry Menu」を提供。 🌱 99%ベトナム産の厳選食材 🍽 一皿ごとに語られるベトナムの風土と伝統 🌏 サステナブル・ガストロノミーの最前線 東京という都市の文脈と融合した、ここでしか体験できない“物語としての食”。