西洋料理 ベッラ・ヴィスタ / ホテル ニュー オータニ（東京）

炭火と薪火が織りなす料理と絶景を味わう、最上階ダイニング

ホテルニューオータニ（東京）ガーデンタワー40階に位置する〈ベッラ・ヴィスタ〉。地上144mからの眺望とともに、炭火と薪火を使い分けたグリル料理を楽しめるメインダイニングです。素材の旨みを引き出す力強い火入れと香り豊かな余韻が魅力。料理に寄り添うのは、世界各地から厳選された銘醸ワインの数々で、ソムリエによる提案も楽しめます。時間とともに表情を変える景色とともに、記念日や会食など特別なひとときをゆったりと過ごせる一軒です。