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ルアン 佐原商家町ホテル NIPPONIA
香取市, 千葉県
(699m from 佐原)
小江戸・佐原の邸宅をリノベートしたレストランで、フレンチを味わう
日本の建築美を感じる店内は、クラシックとモダンが融合した懐かしい和の雰囲気。そこでは、肉や魚などの地産地消の食材を使った料理を提供しています。関西フレンチの巨匠、石井之悠シェフが手掛けるのは、フレンチをベースにしたジャンルに囚われないメニューです。
Dining courses
【周年記念ランチ】（全5品）
江戸時代から発酵文化が根付く佐原のまちならでは、フレンチでありながら、免疫力が高まると言われる発酵食材を絶妙に散りばめたシェフ特製のコースをお楽しみください。
メニュー例
■3-5月
【前菜】春キャベツとサーモン ホタテ貝のムースのルーロー サフラン風味 レフォールのクレーム
【スープ】加瀬農園 有機人参のポタージュ・クレシー 葉のオイルとカボチャのアイヨリ風
【魚料理】本日の鮮魚料理
【肉料理】黒毛和牛のブレゼ 蔵元酒粕のジャガイモのピューレ 季節の野菜添え
【デザート】最上白味醂のクレーム・ランベルセ 季節のフルーツ
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶
メニュー例
■3-5月
【前菜】春キャベツとサーモン ホタテ貝のムースのルーロー サフラン風味 レフォールのクレーム
【スープ】加瀬農園 有機人参のポタージュ・クレシー 葉のオイルとカボチャのアイヨリ風
【魚料理】本日の鮮魚料理
【肉料理】黒毛和牛のブレゼ 蔵元酒粕のジャガイモのピューレ 季節の野菜添え
【デザート】最上白味醂のクレーム・ランベルセ 季節のフルーツ
【パン】
【食後のお飲み物】コーヒー または 紅茶
¥4,500Svc excl. / tax incl.
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デジュネA
メニュー例
■3-5月
【前菜】春キャベツとサーモン ホタテ貝のムースのルーロー サフラン風味 レフォールのクレーム
【スープ】加瀬農園 有機人参のポタージュ・クレシー
葉のオイルとカボチャのアイヨリ風
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚とフキノトウのヴィエノワーズ アーティチョークのバリグール風ピューレ 桜エビと筍 青豆のコンディマン
・千葉県産 東の匠SPF豚のロースト オレンジソース エストラゴン風味 プティサレと大麦 アスパラガスと共に
【デザート】リバーファームさん 香取産苺のコンポジション
【パン】
【食後のお飲み物】
■3-5月
【前菜】春キャベツとサーモン ホタテ貝のムースのルーロー サフラン風味 レフォールのクレーム
【スープ】加瀬農園 有機人参のポタージュ・クレシー
葉のオイルとカボチャのアイヨリ風
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚とフキノトウのヴィエノワーズ アーティチョークのバリグール風ピューレ 桜エビと筍 青豆のコンディマン
・千葉県産 東の匠SPF豚のロースト オレンジソース エストラゴン風味 プティサレと大麦 アスパラガスと共に
【デザート】リバーファームさん 香取産苺のコンポジション
【パン】
【食後のお飲み物】
¥3,800Svc excl. / tax incl.
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デジュネA＋メッセージ付ホールケーキ（記念日）
＊ホールケーキ：ケーキのサイズはご予約人数に合わせてご用意致します
＊メッセージプレート：ご希望のメッセージをコメント欄にご記入ください
メニュー例
■3-5月
【前菜】春キャベツとサーモン ホタテ貝のムースのルーロー サフラン風味 レフォールのクレーム
【スープ】加瀬農園 有機人参のポタージュ・クレシー
葉のオイルとカボチャのアイヨリ風
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚とフキノトウのヴィエノワーズ アーティチョークのバリグール風ピューレ 桜エビと筍 青豆のコンディマン
・千葉県産 東の匠SPF豚のロースト オレンジソース エストラゴン風味 プティサレと大麦 アスパラガスと共に
【デザート】リバーファームさん 香取産苺のコンポジション
【パン】
【食後のお飲み物】
＊メッセージプレート：ご希望のメッセージをコメント欄にご記入ください
メニュー例
■3-5月
【前菜】春キャベツとサーモン ホタテ貝のムースのルーロー サフラン風味 レフォールのクレーム
【スープ】加瀬農園 有機人参のポタージュ・クレシー
葉のオイルとカボチャのアイヨリ風
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚とフキノトウのヴィエノワーズ アーティチョークのバリグール風ピューレ 桜エビと筍 青豆のコンディマン
・千葉県産 東の匠SPF豚のロースト オレンジソース エストラゴン風味 プティサレと大麦 アスパラガスと共に
【デザート】リバーファームさん 香取産苺のコンポジション
【パン】
【食後のお飲み物】
¥4,700Svc excl. / tax incl.
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デジュネA＋乾杯用グラススパークリングワイン
お誕生日や記念日、女子会、デートのご利用やお顔合わせなどご家族での特別なお祝いの席におすすめのプラン。お祝いプレートを添えたデザートでサプライズを叶えて。
■乾杯ドリンク
・グラススパークリングワイン
または
・ノンアルコールグラススパークリングワイン
■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。
メニュー例
■3-5月
【前菜】春キャベツとサーモン ホタテ貝のムースのルーロー サフラン風味 レフォールのクレーム
【スープ】加瀬農園 有機人参のポタージュ・クレシー
葉のオイルとカボチャのアイヨリ風
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚とフキノトウのヴィエノワーズ アーティチョークのバリグール風ピューレ 桜エビと筍 青豆のコンディマン
・千葉県産 東の匠SPF豚のロースト オレンジソース エストラゴン風味 プティサレと大麦 アスパラガスと共に
【デザート】リバーファームさん 香取産苺のコンポジション
【パン】
【食後のお飲み物】
■乾杯ドリンク
・グラススパークリングワイン
または
・ノンアルコールグラススパークリングワイン
■お祝いメッセージプレート
無料のメッセージプレートをご用意することが可能です。ご希望の方は、メッセージをコメント欄にご記入ください。
メニュー例
■3-5月
【前菜】春キャベツとサーモン ホタテ貝のムースのルーロー サフラン風味 レフォールのクレーム
【スープ】加瀬農園 有機人参のポタージュ・クレシー
葉のオイルとカボチャのアイヨリ風
【メイン料理】(以下より1品お選びください)
・鮮魚とフキノトウのヴィエノワーズ アーティチョークのバリグール風ピューレ 桜エビと筍 青豆のコンディマン
・千葉県産 東の匠SPF豚のロースト オレンジソース エストラゴン風味 プティサレと大麦 アスパラガスと共に
【デザート】リバーファームさん 香取産苺のコンポジション
【パン】
【食後のお飲み物】
¥4,800Svc excl. / tax incl.
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Directions
Address
287-0003 佐原イ1708-2, 香取市, 千葉県
Closest station
佐原 (699m)Phone
+81120210289