noden.

俳優・速水もこみちが代表を務める初のレストラン。

「noden.」とは、“結び目”や“交点”を意味する「node」と、“ご縁”の「en」を組み合わせた造語。各地で出逢った誇り高き生産者たちと食べ手の皆さまを料理で繋ぐことで、喜びを分かち合いたい。そんな想いを込めました。京都ならではの食文化に敬意を払いつつ、国境を飛び越えた自由でボーダーレスな料理をご提案いたします。