のどぐろ丼専門店 あえのこと

【21美近く・兼六園すぐ】のどぐろ丼専門店 あえのこと｜自分流に味わう一杯

21世紀美術館近く、兼六園すぐ。 金沢の伝統美と食文化が融合した、最高級のどぐろを五感で味わう専門店です。 山中漆器や九谷焼の器を使用し、備長炭で炙ったのどぐろ、地元産米など素材を厳選。多彩なトッピングで楽しみ、最後は濃厚スープで至福の出汁茶漬けに。 ※おひとり様大歓迎。混雑時は相席をお願いする場合がございます。