Noeud.×THE CHEF'S

Name: Noeud.×THE CHEF'S
Address: 南船場3-3-17 KOKO HOTEL 大阪心斎橋 1F(旧ホテルトラスティ), 大阪市中央区, 大阪府, 542-0081, JP
Telephone: +81647085830
Price range: ¥12,500 - ¥6,000

大阪市中央区, 大阪府

(247m from 心斎橋)

French, Vegetables, Vegan

¥6,000 Lunch

¥12,500 Dinner

Directions 06-4708-5830

五味・五感で楽しむ「一期一会」の創作フレンチ

自然、季節、そして食が調和するサスティナブルレストラン。「Nœud」とはフランス語で「つながり」。食材を余すことなく使うことで生産者の想いを皆様につないでいきます。素材の選定は契約農家にすべておまかせ。届くのは「今この瞬間おいしいもの」。そこからシェフのメニュー構想が始まります。「旬×五味・五感を刺激するひと皿」を是非ご賞味ください。

Dining courses

Menu Déclic　全4皿

＜Entrée＞シェフのごあいさつ
＜Légume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　ou ＜Viande＞つながり
＜Dessert du Jour>本日のデザート
＜Pain＞有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Café ou Thé＞国産有機珈琲または有機和紅茶

メインディッシュは【熟成魚の一皿】もしくは【つながり（本日の肉料理）】をお選びください。
※牛肉にご変更も可能です（＋2,420円）。

¥4,235Svc & tax incl.

Menu Grâce　全8皿

＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜ Entrée＞シェフのごあいさつ
＜Légume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Viande＞つながり
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Mignardises＞食後のひととき
＜Pain＞有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Café ou Thé＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は、食材の入荷状況により異なる場合がございます。
メインディッシュはジビエでのご用意でございます（※＋2,420円で牛肉に変更可）。

¥7,260Svc & tax incl.

Menu La Vie　全7皿

＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜Entree＞シェフのごあいさつ
＜Legume＞農家の願い
＜Poisson＞熟成魚の一皿　
＜Boeuf＞サスティナブル
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Mignardises＞食後のひととき
＜Pain＞国産有機小麦の自家製全粒粉パン
＜Cafe ou The＞国産有機珈琲または有機和紅茶

コース構成は食材の入荷状況により異なる場合がございます。
記念日や誕生日等お祝い事の際はデザートにメッセージをお添えすることが可能でございます。
また、直径約12cm～季節のデコレーションケーキや季節のフルーツタルト（＋3,000円～）もご用意しております。ご予約の際にお申し付けくださいませ。

¥8,470Svc & tax incl.

Menu Vegetus　全7皿

＜Amuse Bouche＞ひとつまみのよろこび
＜Entrée＞シェフのごあいさつ
＜Soupe＞四季の訪れ
＜Main＞農家の願い
＜Main＞つながり
＜Dessert＞パティシエの贈り物
＜Chocolat＞食後のひととき
＜Pain＞動物性食品不使用自家製全粒粉パン
＜Café ou Thé＞国産有機珈琲または有機和紅茶

料理の内容は野菜の旬により異なります。

¥9,680Svc & tax incl.

Directions

Address

542-0081 南船場3-3-17, 大阪市中央区, 大阪府

Closest station

心斎橋 (247m)長堀橋 (378m)

Cuisine

French, Vegetables, Vegan

Phone

+81647085830

Noeud.×THE CHEF'S

五味・五感で楽しむ「一期一会」の創作フレンチ

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