トラットリア　ノラ・クチーナ新潟鐙店

ノラクチーナについて

新潟が誇る農業「Nora仕事」+ごちそう「cucina」=「野良(Nora Cucina)] 新潟の畑や田んぼで営まれる農業【野良(のら)仕事】から生み出されるお野菜を使ったお料理(クチーナ)として提供したい。 NoraCucina新潟鐙店はそんな思いの詰まったレストランです。 当店では新潟生まれの店主をはじめとするスタッフが、地元の農家さんが愛情いっぱいに育てた食材を丹精こめて調理・提供させていただきます。