能勢 日本料理 新

大阪の最北端、能勢の自然美があふれる「美食空間」

私たちは季節ごとに変化する自然と共に歩み、大阪府能勢町周辺の豊かな食材を使用して料理を構成しています。この地域の土地や風土、文化、そして生産者とのつながりを大切にし、ガストロノミー（食を中心に土地・風土・文化・生産者・料理人を理解する考え方）の精神を取り入れています。私たちはお客様に能勢町の魅力を伝えるだけでなく、地域の食材や文化に触れることで、より深い体験を提供したいと考えています。