OKB焚八

皆様に「また来たい」と思っていただけるようなお店に

「オキビ」という名前は、当店のコンセプトでもある「熾火（おきび）」から名付けました。 熾火とは、薪や炭が燃えたあとに残る、赤く静かに燃え続ける火のこと。強く燃え上がる炎とはまた違う、じっくりと料理に向き合う火の魅力を、お店でも大切にしていきたいと考えています。