お好み・鉄板　いし川

旬こそが贅沢

高価な食材を使わずとも『旬なものを旬な時期に食べる事が一番の贅沢』を提供したい。日本の食材は世界に負けないクオリティをとポテンシャルを持っていると感じている。そして日本には四季があり、その時期にしか食べられない食材が沢山ある。移住した群馬県も食材の宝庫。 海無し県ではあるが、野菜や畜産物には困る事がないぐらいある。魚は瀬戸内海から直送してそういった食材を目の前の大きな鉄板でLIVE感を楽しんでもらいながら、食事をして非日常を感じてもらいたい！