「桃花林」×名門ディロン家の饗宴
5大シャトーの哲学をグラスに。オー・ブリオンの血統を継ぐ「クラレンドル」の魅力に迫ります。
シャトー・オー・ブリオンのオーナー「ディロン家」の歴史や卓越したエレガントなワインの魅力もご案内いたします。また、桃花林コース料理とワインのペアリング、それぞれのワインが持つ表情をお楽しみいただきます。
受付 17：30～ セミナー 18：00～ お食事 18：30～【コース内容】
■ 三種の海鮮とパンのアミューズ
■ 自家製燻製ハムと鰆のかさね蒸し
■ 鴨の皮巻き 彩野菜とナッツ入り甜麺醤
■ ふかひれの煮込み 白湯仕立て
■ 骨付きスペアリブ ～特製ソース スパイスパウダーと共に～
■ 葱と黄韮のつゆそば
■ 点心師特製デザート
【ワインリスト】
●九平治 クレマン ド ブルゴーニュ
●クラレンドル ブラン 2023
●クラレンドル ロゼ 2023
●ラ クラルテ ド オー ブリオン ブラン 2022
●クラレンドル ルージュ シネマ リミテッド エディション 2018
●ル クラレンス ド オー ブリオン 2017
その他情報
・予約日2日前以降の人数変更ならびにキャンセルにつきましては、キャンセル料100％を申し受けます。
・入荷の都合により原産地及びメニュー内容が変更になる場合がございます。
※受付 17：30～ セミナー 18：00～ お食事 18：30～
※当イベントは飲酒を伴いますので、未成年の方、お車を運転される方はご参加いただけません。
※円卓でセミナー及び会食を行います。他のお客様と同じテーブルにてご着席となります。
※各種割引対象外プランとなります。予めご了承くださいませ。