料理長おすすめ 白鷺会席 月替わりメニュー
【12月メニュー】
先付 春菊胡麻豆腐 べっこうあん 海老
もろきゅう 本山葵
吸物 天然鯛蕪蒸し 香住蟹薄葛仕立て
結び三つ葉 露生姜
向付 本日のおまかせ鮮魚三種盛り あしらい
焼八寸 真名鰹西京焼き 花蓮根甘酢
松笠慈姑唐揚げ
あん肝卸しぽん酢 蕪小袖寿司
蛇腹胡瓜昆布押し もろ味噌
蒸し物 河豚徳利蒸し
椎茸 白葱 葛切り 梅人参
強肴 淡路産牛サーロイン朴葉焼き
茄子 蓮根 万願寺
食事 もずく雑炊 梅干し
香の物
水物 洋梨 苺
【1月メニュー】
先付 蟹胡麻豆腐 べっこうあん 雲丹
もろきゅう 本山葵
吸物 蛤潮仕立て
淡路若布 絹皮 梅人参 木の芽
向付 本日のおまかせ鮮魚三種盛り あしらい
焼八寸 雲子昆布焼き ちり酢 うち葱
数の子松前漬け 滑子もずく酢
河豚煮凝り 菜の花浸し
蒸し物 瀬戸内鯛蕪蒸し 銀案
木耳 椎茸 梅人参 胡麻 本山葵
強肴 淡路産牛サーロイン治部煮
焼葱 粟麩 打ち葱 柚子胡椒
食事 鯛飯 みじん生姜 木の芽
香の物 赤出汁
水物 季節の果物盛り合わせ 17:30 ~ 19:001月 10日 (金) - 12月 30日 (火), 1月 10日 (土) - 1月 31日 (土)
¥15,000税サ込