押上 相馬

身体に優しく染み渡る　旬を映した品々が揃う

四季折々の旬の食材を厳選し、 素材本来の味わいを最大限に引き出す。 それが相馬のこだわりです。 しゃぶしゃぶに使用する黒毛和牛とブランド豚は、 その日の最良の状態のものを仕入れ、 丁寧に下処理を施し、提供直前にスライスします。 魚介は豊洲市場でしっかりと目利きした 新鮮なものだけを使用。 出汁は毎朝一番に引き、澄んだ旨みをお届けします。