お寿司とお汁 名飯部類

江戸の粋を新橋で味わう。

「名飯部類」は江戸時代の料理書。その名に秘められた食文化の粋は、時を超え今に伝わる。寿司とお汁・・日本の食の原点を通して、江戸の粋と、色褪せぬ美味を届けます。