ブラッスリーポール・ボキューズ銀座

Name: ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 - 東京都 - レストラン情報 - TableCheck
Address: 銀座2-2-14マロニエゲート銀座110F, 中央区, 東京都, 104-0061, JP
Telephone: +81351590321
Price range: ¥5,000 ~ ¥7,000

ブラッスリー　ポール　ボキューズギンザ

東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座110F

4月

2023

日月火水木金土

レストラン予約

独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」更新のお知らせ（2023年3月13日～）

安心してお食事をお愉しみいただくため、独自の安全基準「Hiramatsuスタンダード」を制定しております。

現代のフランス料理を築き上げた巨匠ポール・ボキューズ氏の料理で「談食」を楽しむ

カジュアル感と銀座ならではの上品さを併せ持つ美空間

窓ガラスに囲まれた、オープンキッチンが臨める広々とした空間。木を多用した落ち着きのある内装に、ゴールドの素材がエレガントさを加えます。「気兼ねなく友と食事をするとき、人生最大の喜びを感じる。」と語るボキューズ氏の温かい人柄が創り出す心地よい空気に満ちています。カジュアル感の中にも銀座ならではの上品で洗練された雰囲気も併せ持ち、普段使いでも記念日でも様々なシーンでご利用いただけます。

一度食べるとまた食べたくなる、安心できる味わい

ポール・ボキューズ氏の料理の基本は「良い素材、良い火加減、良い味付け」。奇をてらうことがなく、基本に忠実でシンプル。一度食べるとまた味わいたくなるような安心感を与えてくれます。ブラッスリーポール・ボキューズ銀座ではボキューズ氏のエスプリを受け継ぎ、正統なフランス料理の技法に基づくブラッスリー料理をお楽しみいただけます。旬の味覚を大切にしたクラシックなメニューを多く揃えており、ブラッスリー料理の定番を存分に味わっていただけます。

本場リヨンのブラッスリーを銀座で味わう

正統なフランス料理をより多くの人に伝えたいというポール・ボキューズ氏の願いから生まれたブラッスリー。同氏のユーモアと温かい人柄があふれる陽気な雰囲気の中、ボキューズ氏のエスプリを受け継ぐブラッスリー料理を手頃な価格でご堪能いただけます。銀座の洗練された雰囲気と活気とが入り交じる空間で、本場リヨンのブラッスリーの醍醐味を料理とワインとともにお楽しみください。