ブラッスリー ポール ボキューズ ダイマルトウキョウ
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大丸東京12階に位置するポップな赤と白を基調とした空間。日差しがやさしく差し込み、買い物や移動の疲れを癒してくれます。時間を選ばず立ち寄れるオールデイダイニングは、デパートでのお買い物の合間の食事やカフェでの利用などいつでもお立ち寄りいただけます。東京駅直結でオフィス街にも近い便利な立地は、夜の会社帰りの気軽な食事などにもぴったりです。
奇をてらうことがなく、基本に忠実でシンプル。一度食べるとまた味わいたくなるような安心感を与えてくれるのがポール・ボキューズ氏の料理の特長です。ブラッスリーではレストラン「ポール・ボキューズ」の味付けや手法を基本にしながらも、より気軽にお楽しみいただけるお料理をご用意しています。大丸東京店のテーマは「太陽」。ブラッスリーの定番料理に加え、旬のシーフードや野菜を多く取り入れた南仏料理をそろえています。
正統なフランス料理をより多くの人に伝えたいというポール・ボキューズ氏の願いから生まれたブラッスリー。12階からの景色に囲まれた明るく開放的な店内で、陽気な雰囲気と共に、ボキューズ氏のエスプリを受け継ぐブラッスリー料理をお楽しみいただけます。昼夜を問わず手ごろな価格で、気軽に仲間と語り合える場所をご用意しています。