ブラッスリー ポール・ボキューズ 大丸東京

現代のフランス料理を築き上げた、巨匠ポール・ボキューズ氏の料理を気軽に楽しむ

大丸東京12階に位置するポップな赤と白を基調とした空間。奇をてらうことがなく、基本に忠実でシンプル。一度食べるとまた味わいたくなるような安心感を与えてくれるのがポール・ボキューズ氏の料理の特長です。ブラッスリーではレストラン「ポール・ボキューズ」の味付けや手法を基本にしながらも、より気軽にお楽しみいただけるお料理をご用意しています。大丸東京店のテーマは「太陽」。ブラッスリーの定番料理に加え、旬のシーフードや野菜を多く取り入れた南仏料理をそろえています。