【ディナー】日本料理「舳」 『渚会席』（なぎさ)
【献立例】
■水無月の献立
≪2026年6月5日～7月4日≫
・先附 無花果酒蒸し 車海老湯霜 新蓴菜
白酢クリーム 花付き胡瓜
・旬菜 若鮎煮浸しと真蛸のコンフィ 吸酢ジュレ掛け 大長茄子阿蘭陀煮
金時草のお浸し ヤングコーン 蓼味噌 花穂
白胡麻豆富 生雲丹 鼈甲餡 山葵
・煮物椀 薄葛仕立て
鮑柔煮 肝真丈 鳴門若布
ミニオクラ ぶぶ霰 卸し生姜
・御造り 本鮪 太刀魚焼き霜造り 季節のあしらい
・御凌ぎ 静岡県産鰻小袖寿司 錦糸玉子 木の芽
芽葱寿司 叩き梅
・肉料理 静岡牛ロースト クレソン 山葵バルサミコソ―ス
花ズッキーニ薄衣揚げ 淡雪塩
・御食事 焼き玉蜀黍御飯 枝豆
赤出汁味噌 青さ海苔 巻麩 三つ葉
・香の物 青しば
・水菓子 鯛最中 あんこ ぐり茶アイス 白玉
湘南ゴールドゼリー 小玉西瓜 セルフィーユ
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その他情報
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