【ディナー】日本料理「舳」 『渚会席』（なぎさ)
【献立例】
■卯月の献立 行く春 花宴会席
≪2026年4月5日～5月7日≫
・先附 桜の香りケンケン鰹スモーク 九条葱ソース
香味野菜 ニューサマーポン酢(スプラウト 白髪葱)
・旬菜 地鯵酢〆 蛍烏賊白煮 生姜ジュレ掛け
根三つ葉 行者大蒜揚げ浸し 酢味噌 花穂
碓井豆豆富 生雲丹 山葵 花弁百合根 鼈甲餡
・御椀 薄葛仕立て 帆立真丈 小メロン へぎ柚子 ぶぶ霰
・御造り 本鮪 伊佐木炙り 季節のあしらい
・御凌ぎ 地蛤時雨寿司(海苔伴戸) 天豆塩茹
ズワイ蟹蕪菁寿司 振り柚子
・肉料理 静岡牛ロースト アスパラバター炒め 山葵バルサミコソース
石山トマト蜜煮 アイスプラント(共地ジュレ)
・御食事 桜海老しらす御飯 叩き梅 煎り胡麻
赤出汁味噌 青さ海苔 三つ葉
・香の物 青しば
・水菓子 白胡麻羹ゼリー掛け あんこ 蓬白玉
苺 セルフィーユ
■皐月の献立
≪2026年5月8日～6月4日≫
・先附 無花果酒蒸し 車海老湯霜 新蓴菜
白酢クリーム 花付き胡瓜
・旬菜 鮑柔煮と帆立昆布〆 吸酢ジュレ掛け
金時草のお浸し 浜防風 花穂
碓井豆冨 生雲丹 山葵 鼈甲餡
・御椀 清まし仕立て
金目鯛竜田揚げ 筍真丈 小メロン 振り柚子
・御造り 本鮪 伊佐木炙り 季節のあしらい
・御凌ぎ 静岡県産鰻小袖寿司 錦糸玉子 木の芽
水茄子寿司 卸し生姜
・肉料理 静岡牛ロースト アスパラバタ―炒め
ジンタ唐揚げ 酢橘 山葵バルサミコソース
・御食事 蛍烏賊御飯 針生姜 木の芽
赤出汁味噌 青さ海苔 巻麩 三つ葉
・香の物 青しば
・水菓子 瀬戸田レモンのわらび餅
苺 焙煎きな粉 黒蜜
※ 食材の入荷状況によりメニュー内容を変更させていただく場合がございます、ご了承くださいませ。
※ 食材のアレルギーをお持ちのお客様は、ご予約又は事前にご連絡をお願いいたします。
※ 画像は、イメージとなります。
その他情報
※6名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
※記載の税込表示料金に別途サービス料（10%）を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、または盛り付け等が変わる場合ございます。
※写真はイメージです。