quinto

数々の美食家を唸らせたTreis河島シェフ監修のレストラン

四季で表情を変えるおまかせコースに、ワインペアリングをご堪能いただけます。 ”1つの食材を突き詰める”をテーマに掲げるTreisの料理にプラスワンの食材を掛け合わせ、 ”２つの食材の共演を愉しんでもらう”のがquintoスタイル。 シェフは道場六三郎の愛弟子である中村慎亨の元で６年間修行し、和食の名店で研鑽を積んだ今井恒三。 素材の個性を最大限に引き出すTreisの料理をベースに、新しい食材と和食の技法を掛け合わせた唯一無二の料理をご用意します。