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Rangitoto Tokyo
ランギトトトウキョウ
現代フレンチ, ワインバー, ニュージーランド料理
〒113-0034 東京都 文京区 湯島3-1-12 ヒルサイド御茶ノ水B1(末広町駅駅から431m)地図を見る
¥11,000 ディナー
クラフト酒とニュージーランドワイン
世界で最も優れたワインを、素晴らしいシェフが作る美味しい料理とともにお楽しみください。ソムリエのウェイン・シェネン氏が監修した、日本でも有数のニュージーランドワインのセレクション。🔥 銀賞受賞 - スターワインリスト・オブ・ザ・イヤー日本 2025
メニュー
ディナーセットメニュー（お一人様でのご利用はできません）
1- クリームチーズムースのカナッペ
2- トマト＆赤パプリカ、ズワイ蟹ととんぶり
3- 鶏と椎茸のムース ー 和茸のコンソメ
4- メバチマグロ ー イバラメロン、キャビア、かぼす豆腐
5- 青パパイヤ ー セサミライムドレッシング
6- NZ産仔羊ロースのロースト、夏野菜とミントのソース
7- ジュニパーマリネサーモン いくら アボカドソースのご飯 うずらの卵トッピング
2- トマト＆赤パプリカ、ズワイ蟹ととんぶり
3- 鶏と椎茸のムース ー 和茸のコンソメ
4- メバチマグロ ー イバラメロン、キャビア、かぼす豆腐
5- 青パパイヤ ー セサミライムドレッシング
6- NZ産仔羊ロースのロースト、夏野菜とミントのソース
7- ジュニパーマリネサーモン いくら アボカドソースのご飯 うずらの卵トッピング
¥9,700税込
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セレブレーション・デザート
¥1,280税込
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2025 Xmas Roast
1 北海道産ホタテ、シメコハダ、豆腐の発酵寒天ジュレ、ハナホ、柚子
2 サーモンとズワイガニのムース、味噌＆生姜、トマト、大葉、貝のビスクソース
3 岩手鴨胸肉のロースト、舞茸のスタッフィング、熟成黒みりんと黒トリュフのジュ
京人参、牛蒡のブレゼ、セロリアックピュレ、芽キャベツ、フォンデンポテト添え
4 ホットデーツプディング、マヌカ塩キャラメル、ホーキーポーキーアイスクリー
2 サーモンとズワイガニのムース、味噌＆生姜、トマト、大葉、貝のビスクソース
3 岩手鴨胸肉のロースト、舞茸のスタッフィング、熟成黒みりんと黒トリュフのジュ
京人参、牛蒡のブレゼ、セロリアックピュレ、芽キャベツ、フォンデンポテト添え
4 ホットデーツプディング、マヌカ塩キャラメル、ホーキーポーキーアイスクリー
¥8,500税込
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住所
〒113-0034 東京都 文京区 湯島3-1-12 ヒルサイド御茶ノ水B1
最寄り駅
末広町駅（431m）末広町（461m）御茶ノ水（471m）ジャンル
現代フレンチ, ワインバー, ニュージーランド料理
電話番号
03-6240-1890