野菜は無農薬、お米は北海道のななつぼしを使用しています。ワインの種類もとても多く、ワインソムリエが和牛に合わせて目利きして、提供します。 和モダンで細部までこだわった上品な造りの空間で最上の料理をお楽しみください。