グジェール Gougères * オードヴル (下記よりお好きなものをお選び下さい) -------------------------------------------------- トウモロコシの冷たいスープとそのアイスクリーム Soupe de maïs froide et sa glace ホタテ貝とセップ茸のチリメンキャベツ包み蒸し・ゆず風味 Chou farci de Noix de St-Jacque et cepes marinee / yuzu フォアグラのフランとオーストラリア産フレッシュ黒トリュフ +2,420円 Truffe noire fraîche d'Australie / flanc de foie gras 花ズッキーニの詰め物・ラタトゥイユ・ホタテ +605円 Fleur de courgette farcie / Ratatouille / Noix de St-Jacque 阿寒湖ザリガニ・ジロール茸とジャガイモのピューレ・甲殻類ソース Écrevisses du lac Akan et girolles, sauce de crustacés +1,815円 --------------------------------------------------- * メイン料理 (下記よりお好きなものをお選び下さい) --------------------------------------------------- 本日の魚料理 Poisson selon arrivage 山形県産『山形豚』肩ロースと豚タンの盛合せ Duo de porc : échine de porc et langue de porc 仔羊のプロヴァンス風(白ワインとトマト)煮込み・バターライス Ragoût d’agneau à la provençale / riz au beurre 和牛サーロインステーキ +1,331円 Entrecôte de bœuf Wagyu / simplement grillée ------------------------------------------------- * デザート (下記よりお好きなものをお選び下さい) ------------------------------------------------- 2種類のプラム(シャーベットとゼリー)・アマレットクリーム Deux variétés de prunes en sorbet et en gelée / crème d’amalette イチジクの薄焼きタルト・シナモン風味アイスクリーム Tarte fine aux figues / glace à la cannelle +605円 ----------------------------------------------------- * 食後のお飲み物 Boissons chaudes (コーヒー・紅茶・ハーブティー・エスプレッソ) (Café, thé, tisane, expresso) * 小菓子 Petit four
グジェール Gougères * オードヴル (下記よりお好きなものをお選び下さい) -------------------------------------------------- トウモロコシの冷たいスープとそのアイスクリーム Soupe de maïs froide et sa glace ホタテ貝とセップ茸のチリメンキャベツ包み蒸し・ゆず風味 Chou farci de Noix de St-Jacque et cepes marinee / yuzu フォアグラのフランとオーストラリア産フレッシュ黒トリュフ +2,420円 Truffe noire fraîche d'Australie / flanc de foie gras --------------------------------------------------- * 2皿目の料理 (下記よりお好きなものをお選び下さい) --------------------------------------------------- 本日の魚料理 Poisson selon arrivage 花ズッキーニの詰め物・ラタトゥイユ・ホタテ +605円 Fleur de courgette farcie / Ratatouille / Noix de St-Jacque 阿寒湖ザリガニ・ジロール茸とジャガイモのピューレ・甲殻類ソース Écrevisses du lac Akan et girolles, sauce de crustacés +1,815円 --------------------------------------------------- * お肉料理 (下記よりお好きなものをお選び下さい) -------------------------------------------------- 山形県産『山形豚』肩ロースと豚タンの盛合せ Duo de porc : échine de porc et langue de porc 仔羊のプロヴァンス風(白ワインとトマト)煮込み・バターライス Ragoût d’agneau à la provençale / riz au beurre 和牛サーロインステーキ +1,331円 Entrecôte de bœuf Wagyu / simplement grillée ------------------------------------------------- * デザート (下記よりお好きなものをお選び下さい) ------------------------------------------------- 2種類のプラム(シャーベットとゼリー)・アマレットクリーム Deux variétés de prunes en sorbet et en gelée / crème d’amalette イチジクの薄焼きタルト・シナモン風味アイスクリーム Tarte fine aux figues / glace à la cannelle +605円 ----------------------------------------------------- * 食後のお飲み物 Boissons chaudes (コーヒー・紅茶・ハーブティー・エスプレッソ) (Café, thé, tisane, expresso) * 小菓子 Petit four