本日の前菜 Entrées du jour * ** 本日の鮮魚料理 Poisson Selon Arrivage * ** 本日の肉料理 Viande du jour * ** デザート Desserts * ** 食後のお飲み物 (コーヒー・紅茶・ハーブティー・エスプレッソ) Café, thé, tisane ou expresso * ** 小菓子 Petit four
¥8,200税サ込
Déjeuner de Noël
ジャガイモのクレープとキャビア Crêpe de pommes de terre au caviar
フォアグラのフラン・フレッシュトリュフ Truffes fraiches / flanc de foie gras +フランス産フレッシュ黒トリュフ 3g(+2200 円)別料金 +Truffes noires fraîches de France 3g(+¥2,200)
オマール海老・白身魚のクネル・甲殻類ソース Homard et quenelle de poisson, sauce aux crustacés
ジビエのパイ包み焼き Pâté en croûte de gibier
クリスマスデザート 洋梨の入ったジャンドゥージャムース Poires compotées / Mousse au chocolat Gindujas
アミューズブッシュ Amuse-bouche * ** 前菜3品 Trois entrées * ** 本日の鮮魚料理 Poisson Selon Arrivage * ** 本日の肉料理 Viande du jour * ** デザート2品 Deux desserts * ** 食後のお飲み物 Boissons chaudes * ** 小菓子 Petit four