Restaurant雪峰　白馬

その土地の自然と、人と五感でつながる食体験を。

食べることはその土地の自然、人々の営みとの出合い。 悠然とそびえる山々。川の景色。風や土の香り。 自然を敬い、愛する生産者たちの想い。 そのすべてを、一皿に込める。 地域の生産者と深くつながり 吟味して集めた、季節の恵みに その美味しさが際立つ最高の調理を施した 和と洋の“自然を食べる料理”をご提供します。