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六花
リッカ
¥20,000+
¥20,000+
ステーキ,
現代フレンチ
〒106-0032 東京都 港区 六本木6-1-12 21六本木ビル 2F
(六本木駅から50m)
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03-3401-2929
希少和牛の食べ比べができる唯一の『六花』
六花(リッカ)では、厳選した和牛と国産の旬の食材を使い、料理人の技術と情熱が詰まった一皿を提供しています。全席が完全個室のため、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
メニュー
◆本日の厳選イチボ石窯焼きコース【ランチコース】◆
日本の四季を巡る〜素材の純化と生命の残響〜
第一章:新生
【海と大地の共鳴】
馬糞海胆と新玉葱、溶け合う旨味
【目に見えぬ鼓動】
鰆と有東木本山葵、熟成と発酵の変容
第二章:連環
【職人の呼吸】
天然酵母と水が生命に、情熱と技が紡ぐ
第三章:昇華
【山と森の結実】
皮付きキビまる豚とモリーユ、アリッサ・ジャポネの抑揚
【太陽の再構築】
狼桃のサヴァラン、磨き上げた純度の結晶
第四章:躍
【海からの約束】
特別な一尾と桜海老、至高の対話
【時を超えた雫】
キャビアと塩 、味覚を覚醒させる至福の調和
第五章:真髄
【肉の真髄、匠の軌跡】
生産者の研鑽、肉問屋の慧眼、料理人の情熱、匠が引き出す至福
【五穀豊穣】
炊き立て土鍋ご飯、大地への感謝と恵み
最終章:余韻
【深緑の終焉】
宇治抹茶とマスカルポーネ、泡が織りなす官能の層
¥15,400
税込サ別
◆本日の厳選和牛石窯焼きコース【ランチコース】◆
日本の四季を巡る〜素材の純化と生命の残響〜
第一章:新生
【海と大地の共鳴】
馬糞海胆と新玉葱、溶け合う旨味
【目に見えぬ鼓動】
鰆と有東木本山葵、熟成と発酵の変容
第二章:連環
【職人の呼吸】
天然酵母と水が生命に、情熱と技が紡ぐ
第三章:昇華
【山と森の結実】
皮付きキビまる豚とモリーユ、アリッサ・ジャポネの抑揚
【太陽の再構築】
狼桃のサヴァラン、磨き上げた純度の結晶
第四章:躍
【海からの約束】
特別な一尾と桜海老、至高の対話
【時を超えた雫】
キャビアと塩 、味覚を覚醒させる至福の調和
第五章:真髄
【肉の真髄、匠の軌跡】
生産者の研鑽、肉問屋の慧眼、料理人の情熱、匠が引き出す至福
【五穀豊穣】
炊き立て土鍋ご飯、大地への感謝と恵み
最終章:余韻
【深緑の終焉】
宇治抹茶とマスカルポーネ、泡が織りなす官能の層
¥18,700
税込サ別
◆本日の厳選希少和牛石窯焼き フィレコース【ランチコース】◆
日本の四季を巡る〜素材の純化と生命の残響〜
第一章:新生
【海と大地の共鳴】
馬糞海胆と新玉葱、溶け合う旨味
【目に見えぬ鼓動】
鰆と有東木本山葵、熟成と発酵の変容
第二章:連環
【職人の呼吸】
天然酵母と水が生命に、情熱と技が紡ぐ
第三章:昇華
【山と森の結実】
皮付きキビまる豚とモリーユ、アリッサ・ジャポネの抑揚
【太陽の再構築】
狼桃のサヴァラン、磨き上げた純度の結晶
第四章:躍
【海からの約束】
特別な一尾と桜海老、至高の対話
【時を超えた雫】
キャビアと塩 、味覚を覚醒させる至福の調和
第五章:真髄
【肉の真髄、匠の軌跡】
生産者の研鑽、肉問屋の慧眼、料理人の情熱、匠が引き出す至福
【五穀豊穣】
炊き立て土鍋ご飯、大地への感謝と恵み
最終章:余韻
【深緑の終焉】
宇治抹茶とマスカルポーネ、泡が織りなす官能の層
¥22,000
税込サ別
◆本日の厳選極み和牛石窯焼き フィレコース【ランチコース】◆
日本の四季を巡る〜素材の純化と生命の残響〜
第一章:新生
【海と大地の共鳴】
馬糞海胆と新玉葱、溶け合う旨味
【目に見えぬ鼓動】
鰆と有東木本山葵、熟成と発酵の変容
第二章:連環
【職人の呼吸】
天然酵母と水が生命に、情熱と技が紡ぐ
第三章:昇華
【山と森の結実】
皮付きキビまる豚とモリーユ、アリッサ・ジャポネの抑揚
【太陽の再構築】
狼桃のサヴァラン、磨き上げた純度の結晶
第四章:躍
【海からの約束】
特別な一尾と桜海老、至高の対話
【時を超えた雫】
キャビアと塩 、味覚を覚醒させる至福の調和
第五章:真髄
【肉の真髄、匠の軌跡】
生産者の研鑽、肉問屋の慧眼、料理人の情熱、匠が引き出す至福
【五穀豊穣】
炊き立て土鍋ご飯、大地への感謝と恵み
最終章:余韻
【深緑の終焉】
宇治抹茶とマスカルポーネ、泡が織りなす官能の層
¥24,200
税込サ別
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住所
〒106-0032 東京都 港区 六本木6-1-12 21六本木ビル 2F
最寄り駅
六本木(50m)
乃木坂(672m)
ジャンル
ステーキ,
現代フレンチ
ウェブサイト
https://rikka-roppongi.com/
電話番号
03-3401-2929
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2 人
19:00
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