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リストランテクロディーノ (ristorante KURODINO)

リストランテ クロディーノ

東京都 中央区 銀座3-4-17 銀座オプティカ 6F
03-5579-9815
9月
2020

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食材の旨みを最大限に生かした美食イタリアンと厳選ワインのマリアージュを体感
銀座という街の歴史や風格を引き継ぐ大人の空間に広がる優雅で上質な店内

有楽町銀座、銀座一丁目より徒歩5分の好立地。銀座に佇む隠れイタリア料理レストランです。木目を基調とした優雅で上質な空間は、ゆったりと落ち着いた大人の雰囲気。心のスイッチをオフにして食材が持つ季節の力を感じて、贅沢な時間を過ごしいただけます。お一人様はもちろん、デートや記念日、友人や家族との語らい、ご接待などのビジネスにも、幅広いシーンに利用ください。

オーナー 黒田 敬介Keisuke Kuroda

1989年渡伊、1991フィレンツェにあるリストランテエノテカピンキオーリのオーナー、ピンキオーリ氏に従事する。店名の「クロディーノ」は初めて会ったその日に彼が名付けた小さな黒田という意味を込めた愛称である。1992エノテカピンキオーリ東京のオープンより20年、2010年にその歴史に幕を閉じるまで同店にてシェフソムリエとして活躍。在籍中には毎年約2,000アイテム、計約400,000本を抜栓した経験を持っている。

シェフ 丸山 孝一Kouichi Maruyama

辻調理師学校フランス校を卒業後、1995エノテカピンキオーリ東京に入社。2000フィレンツェ本店に7ヵ月間パティシエとして派遣。2007アラブ首長国連邦アブダビ、2008オーストラリアメルボルンで開催されたフィレンツェ本店のフェアに東京店代表のサポーターとして出張するなど海外経験が豊富で、東京店の閉店までの5年間はスーシェフとして活躍。素材の持ち味を最大限に活かした、シェフ丸山の本格イタリア料理を堪能ください。

ジャンル
イタリアン, パスタ
平均予算
¥3,000 ~ ¥4,000
¥5,000 ~ ¥10,000
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リストランテクロディーノ (ristorante KURODINO)

リストランテ クロディーノ

東京都 中央区 銀座3-4-17 銀座オプティカ 6F
銀座一丁目駅

徒歩3分(190m)

銀座一丁目

徒歩3分(190m)

銀座

徒歩3分(208m)

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