The Japanese Restaurant by The Ritz-Carlton, Nikko

栃木の伝統と自然の恵みを五感で楽しむ日本料理

栃木の伝統工芸と自然の美しさに囲まれた当レストランでは、地元の天然食材をふんだんに使用した極上の会席料理をご堪能いただけます。益子焼の器に盛られた料理は、移ろう季節の美しさを表現。熟練の寿司職人が手掛ける江戸前寿司は、地元の醤油をアレンジした特製煮切り醤油でお楽しみください。また、栃木県産黒毛和牛のステーキや、こだわりの野菜のグリルなど、素材の味を最大限に引き出した一皿をご提供しています。