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雷庵

Name: 雷庵
Address: 渋谷1-4-13, 渋谷区, 東京都, 150-0002, JP
Telephone: 03-5778-3379
Price range: ¥1500 - ¥6000

ライアン

¥6,000

¥1,500

日本料理, そば, 日本酒・焼酎バー

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-4-13(渋谷駅から434m)地図を見る

道順を表示

03-5778-3379

日本酒、ワインを飲みながら、専門店の蕎麦が食べられる新感覚のダイニングバーです。

メニュー

ランチおまかせコース

前菜3種盛り
・燻製ローストビーフ
・鯛の子旨煮
・うすい豆腐生雲丹のせ

刺身三種盛り

しらすと梅肉の茶碗蒸し

海老真丈カダイフ揚げモッツァレラチーズビスクソース

和牛サーロインと新牛蒡のすきしゃぶ仕立て卵黄と行者にんにく醤油漬け

蕎麦

デコポンと発酵バターの最中

そば茶、又はシングルオリジンコーヒー

＊追加料金にて下記の蕎麦に変更可能です

ゴマダレせいろ＋400
海老と野菜の天ぷらせいろ＋1,480
穴子と野菜の天ぷらせいろ＋1,580
鴨せいろ＋1,680
シラスと生雲丹とイクラのまぜ蕎麦＋1,480
かけ＋200
海老と野菜の天ぷらかけ蕎麦＋1,580
穴子と野菜の天ぷらかけ蕎麦＋1,680
鴨かけ蕎麦＋1,780

〔仕入状況などによりまして内容が変更になる場合がございます。〕

¥7,500税込

ランチショートコース

蕎麦豆腐　

刺身二種盛り

しらすと梅肉の茶碗蒸し

蛍烏賊と木の芽の天ぷら

蕎麦

デコポンと発酵バターの最中

＊追加料金にて下記の蕎麦に変更可能です。

ゴマダレせいろ＋400
海老と野菜の天ぷらせいろ＋1,480
穴子と野菜の天ぷらせいろ＋1,580
鴨せいろ＋1,680
シラスと生雲丹とイクラのまぜ蕎麦＋1,480
かけ＋200
海老と野菜の天ぷらかけ蕎麦＋1,580
穴子と野菜の天ぷらかけ蕎麦＋1,680
鴨かけ蕎麦＋1,780

〔仕入状況などによりまして内容が変更になる場合がございます。〕

¥5,500税込

ディナーコース「オーク」

アボカドのお浸しずわい蟹といくらのせ旨出汁ジュレ花穂

本鮪と桜鯛の二種盛り桜の葉塩漬け生からすみ

フォアグラ茶碗蒸し百合根餡掛けこごみうるい

焼き八寸
( 鰆木の芽田楽、鯛の子旨煮、焼き筍、うすい豆腐　旨出汁　生雲丹　ラディッシュ、エンペラーオイスター天ぷら、燻製ローストビーフ　スパイシーマスタード )

海老真丈カダイフ揚げモッツァレラチーズビスクソース

和牛サーロインと新牛蒡のすきしゃぶ仕立て龍の玉子と行者にんにく醤油漬け

蕎麦

抹茶チーズケーキ桜ホイップ

※仕入状況などによりまして内容が変更になる場合がございます。

¥14,000税込

ディナーコース「シダー」

アボカドのお浸しずわい蟹といくらのせ旨出汁ジュレ花穂

刺身二種盛り

筍まんじゅうあおさ餡掛けそばの実山わさび

蒸し鶏とアメーラトマト緑野菜のサラダ塩麹ドレッシングロディジャーノチーズ生胡椒

蛍烏賊と木の芽の天ぷら

岩中豚ステーキ行者にんにく醤油漬けおろし和えベビーリーフ

蕎麦

抹茶チーズケーキ桜ホイップ

※仕入状況などによりまして内容が変更になる場合がございます。