雷庵

Name: 雷庵 - 東京都 - レストラン情報 - TableCheck
Address: 渋谷1-4-13, 渋谷区, 東京都, 150-0002, JP
Telephone: +81357783379
Price range: ¥5,000 ~ ¥7,000

ライアン

東京都渋谷区渋谷1-4-13

7月

2024

日月火水木金土

レストラン予約

予約に関する注意事項

◆◆ご希望の日時でWEB予約ができない場合でも、お電話にてお席をご案内できる可能性があります。お気軽にお問い合わせください。◆◆ ◆お子様同伴のお客様は店舗へ直接お電話ください。 ◆お席のご希望がございましたら、お電話にてお知らせください。 ◆香りの強い香水などはお控えいただきますようお願いいたします。 ◆ご連絡なくご予約のお時間を過ぎた場合は、ご予約をお取消しさせていただく場合がございます。 ◆アレルギーなどのリクエストにつきましては、可能な範囲で対応いたしますが、他の料理と同じ厨房内での調理となることをご理解ください。 ◆蕎麦に小麦、多くのメニューで醤油を使用しておりますため、グルテンフリーメニューは限られております。 ◆出汁を使用しておりますため、ベジタリアン・ビーガンのリクエストにはお応えいたしかねます。

日本酒、ワインを飲みながら、専門店の蕎麦が食べられる新感覚のダイニングバーです。

日本のお蕎麦屋さんとダイニングバーの長所をピックアップさせたお店です。

清潔感があり広々としたオープンキッチン、木目調のテーブルと椅子がダイニングバーでありながら和を感じさせてくれます。手打ちそばのブースもあり、職人さんの技を見学することができます。外観は白の看板に書の店名が書かれており、シンプルシックです。グレーのコンクリートと木の格子でできたエントランスがとても広々としており、料亭の雰囲気を醸し出しています。光の差し込むテーブル席は夜になるとライトニングでムーディな雰囲気に変わります。幾何学的なイラストや美しい生花が飾られていたりと個性も感じられます。

お蕎麦のお店でデートを楽しめる、おしゃれなダイニングバーです

蕎麦はすべて店内で手打ちをしているほどのこだわりようです。蕎麦豆腐の雲丹添え、モッツアレラのそばがき、クリームチーズが入ったモナカをデザートにするなど創作料理も楽しめます。契約農家からの直送無農薬野菜を使っています。そばは二ハそばでその日によって粉を変えるので毎日違う味と風味のお蕎麦を楽しめます。温冷そばから好きなものを選べるようになっています。日本酒やワインの種類が豊富で、自然派ワインを取り扱いしています。

お料理がおいしい、雰囲気のよいお蕎麦屋さんのダイニングバーです

空間プロデュースが素晴らしく、スタイリッシュでシンプルシックなお店です。店内で職人が手打ちする蕎麦を提供しており、実際に手打ちしているところが見られるようになっています。お蕎麦以外にもお刺身、お惣菜、お酒、デザートを楽しむことができます。雲丹や牡蠣など旬の素材にもこだわっており、盛り付けも彩鮮やかです。細麺で固めの蕎麦は全国の蕎麦粉から厳選したものをその日の気候や湿度にあわせて手打ちをしています。