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雷庵

Name: 雷庵
Address: 渋谷1-4-13, 渋谷区, 東京都, 150-0002, JP
Telephone: 03-5778-3379
Price range: ¥1500 - ¥6000

ライアン

¥6,000

¥1,500

日本料理, そば, 日本酒・焼酎バー

〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-4-13(渋谷駅から434m)地図を見る

道順を表示

03-5778-3379

日本酒、ワインを飲みながら、専門店の蕎麦が食べられる新感覚のダイニングバーです。

メニュー

ランチおまかせコース

前菜3種盛り
・薫製ローストビーフとスパイシーマスタード、
・蛍烏賊とあん肝
・筍木の芽和え

刺身三種盛り

桜海老と天豆の茶碗蒸し

蟹クリームコロッケ蟹味噌ソース

和牛サーロインと上州葱のすきしゃぶ仕立て卵黄と行者にんにく醤油漬け

蕎麦

デコポンと発酵バターの最中

そば茶、又はシングルオリジンコーヒー

＊追加料金にて下記の蕎麦に変更可能です

ゴマダレせいろ＋400
海老と野菜の天ぷらせいろ＋1,480
穴子と野菜の天ぷらせいろ＋1,580
鴨せいろ＋1,580
シラスと生雲丹とイクラのまぜ蕎麦＋1,480
かけ＋200
海老と野菜の天ぷらかけ蕎麦＋1,580
穴子と野菜の天ぷらかけ蕎麦＋1,680
鴨かけ蕎麦＋1,680

〔仕入状況などによりまして内容が変更になる場合がございます。〕

¥7,500税込

ランチショートコース

蕎麦豆腐　

刺身二種盛り

桜海老と天豆の茶碗蒸し

蛍烏賊と海苔の天ぷらからすみ掛け

蕎麦

デコポンと発酵バターの最中

＊追加料金にて下記の蕎麦に変更可能です。

ゴマダレせいろ＋400
海老と野菜の天ぷらせいろ＋1,480
穴子と野菜の天ぷらせいろ＋1,580
鴨せいろ＋1,580
シラスと生雲丹とイクラのまぜ蕎麦＋1,480
かけ＋200
海老と野菜の天ぷらかけ蕎麦＋1,580
穴子と野菜の天ぷらかけ蕎麦＋1,680
鴨かけ蕎麦＋1,680

〔仕入状況などによりまして内容が変更になる場合がございます。〕

¥5,500税込

ディナーコース「オーク」

カリフラワームースとコンソメジュレ生雲丹海老うるい桜フレーク

本鮪とハタあん肝醤油

岩中豚柔らか煮百合根餡大根蕨柚子胡椒

焼き八寸
( 桜鱒菜種焼き、筍木の芽焼き、京鴨桜薫製スパイシーマスタード、焼き牡蠣、苺と胡桃の白和え )

蟹クリームコロッケ蟹味噌ソース

和牛サーロインと上州葱のすきしゃぶ仕立て龍の玉子と行者にんにく醤油漬け

蕎麦

生チョコティラミスラムキャラメルソース

※仕入状況などによりまして内容が変更になる場合がございます。

¥14,000税込

ディナーコース「シダー」

カリフラワームースとコンソメジュレ生雲丹海老うるい桜フレーク

刺身二種盛り

和牛治部煮大根分葱山わさび

アメーラトマトとモッツァレラチーズ
緑野菜のサラダ塩麹ドレッシング生胡椒

蛍烏賊と海苔の天ぷらからすみ掛け

岩中豚西京焼き柚子胡椒おろし

蕎麦

生チョコティラミスラムキャラメルソース

※仕入状況などによりまして内容が変更になる場合がございます。