【ガストロノミー・アーティストによる食の祭典料理長】 内藤勝博 賞味会】10/3・10/4限定
2023年 第4回世界広東料理王コンテストにて特金賞（粤菜厨皇）を受賞
し、世界広東料理マスターシェフトップ10にも選出された料理長 内藤勝博。
美食の真髄を味わい尽くす、2日間限定の饗宴。
＜Menu＞
・天然クエの薄造りに宮崎キャビア 山葵風味
・活け伊勢海老の酔わせ 上海蟹味噌とともに
・天然高麗人参、乾燥浮袋、北海海鼠、国産鮑の二度蒸しスープ
・金華豚の吉林甘酢ソース 金木犀の香り
・「世界広東料理コンペティション特金賞受賞料理」天然足赤海老料理
・鳳来牛フィレ肉の香り焼き サラワク州産白黒胡椒ソース
・吉濱干し鮑、乾燥ヨシキリ鮫尾鰭の鮑ソース御飯
・燕の巣と杏仁の二層ゼリー 栗とカスタードの生月餅 花椒とカカオのアイス
・食後のフラワーティー
※80g柳城オリジナルX.O.醤プレゼント
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
その他情報
10月3日（土）4日（日）
17:30～19:30最終入店
各日20名限定
ご予約は開催日の3日前まで承っております。
※席はイベントよりお進みください