さかえや高田馬場總本店

10時間かけてじっくり炊き上げる白濁のガラスープが自慢の水炊き専門店

店内は京都の西陣界隈をイメージした空間で、落ち着いた雰囲気の中で食事をお楽しみいただけます。夏はテラス席も提供しており、開放感のある空間で生ビールを思う存分ご堪能ください。名物の水炊きには、約100羽分の鶏ガラを寸胴鍋で8〜10時間程かけて煮込んだガラスープを使用。水炊きの他に、牛もも肉の炭焼きやよだれ鶏、なども御用意。また料理のお供に、全国から選び抜いた日本酒や焼酎なども準備しております。