今回は

、

走りの

新茶を

愉しむとともに、

煎茶や

焙じ

茶などの

美味しい

淹れ

方を

探っていきます。

温度帯や

抽出時間、

注ぎ

方に

よってどの

ように

味わいが

変わるのか。

“これからの

日本茶の

愉しみ

方

”の

ヒントがここに

隠れています。

是非お

集まりください。

櫻井焙茶研究所

副所長

白鳥文也

一

つの

茶葉から

製法の

違いにより

様々な

味わいを

愉しめる

日本茶

――。 

櫻井焙茶研究所に

よる

「卯月の

試飲会」を

行います

。