ALAIN DUCASSE SALON DES MANUFACTURES PARIS

Name: ALAIN DUCASSE SALON DES MANUFACTURES PARIS
Address: 角田町8-7 阪急うめだ本店 6F, 大阪市北区, 大阪府, 530-8350, JP
Telephone: 06-6313-0529
Price range: ¥8500

アランデュカスサロンデマニュファクチュールパリ

¥8,500

カフェ・喫茶店, フランス料理, デザート

〒530-8350 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 6F(東梅田駅から224m)地図を見る

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06-6313-0529

メニュー

SIGNATURE MENU

～前菜①～
アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール風シーザーサラダ
└ 鶏肉のクルスティアン, ロメインレタス, うずらの卵, アンチョビ,
クルトン, シーザーソース
～前菜②～
コキエット　ハム　コンテ　黒トリュフ
～メイン～
牛ほほ肉のコンフィ赤ワイン仕立て　人参のフォンダン
または、
牛フィレ肉のソテー　じゃがいものピュレ　胡椒のソース（追加料金＋5,000円）
～デザート～
下記よりお一つお選びください
ムース·オ·ショコラ
ルバーブのポシェ　シリアルのクルスティアン　レ·リボのクリーム
柑橘のフレッシュとコンフィ　オリーブオイルアイスクリーム
アフォガートとプラリネ
ペルー産カカオ75％ショコラのソフトクリーム
ビスキュイピュール・ブールのソフトクリーム　スブリ
ミックスソフトクリーム
～食後のお飲物～
下記よりお一つお選びください
テブランアランデュカス
アールグレイ　ホットまたはアイス
アクアエクゾティカアイスティー
カフェ　ホットまたはアイス
エスプレッソ
カプチーノ
カフェラテ　ホットまたはアイス

¥10,000税込

アフタヌーンティー

～スイーツ～
いちごとシソのシャルロット
スリーズ·ア·クロッケ
タヒチ産バニラのケーキ
抹茶とグレープフルーツのタルトレット
カカオ75％ショコラのソフトクリーム
またはピュール·ブールのソフトクリーム　スブリ
ショコラのスフレ
マドレーヌ
～セイボリー～
オマール海老のビスク　じゃがいもとピーマン
海藻入りワッフルゴールドキャビア
ハタのグージョネット　タルタルソース
厚切りスモークサーモン　そば粉のブリ二と生クリーム
クロックムッシュ　ハム　コンテチーズ　黒トリュフ
～お飲物～
テブランアランデュカス
アールグレイ　ホットまたはアイス
アクアエクゾティカアイスティー
カフェ　ホットまたはアイス
エスプレッソ
カプチーノ
カフェラテ　ホットまたはアイス

¥8,000税込

Aコース選べるメイン・デザートなど全3品

～前菜～
ズッキーニのヴルーテ　車エビとマジョラム

～メイン～
クロックムッシュ　ハム　コンテ　黒トリュフ
または、
コキエット　ハム　コンテ　黒トリュフ（追加料金＋800円）
～デザート～
ピュール・ブールのソフトクリーム　スブリ
または、
カカオ75％ショコラのソフトクリーム
～食後のお飲物～
下記の中からお一つお選びください。
テブランアランデュカス
アールグレイ　ホットまたはアイス
アクアエクゾティカアイスティー
カフェ　ホットまたはアイス
エスプレッソ
カプチーノ
カフェラテ　ホットまたはアイス