SERAN

香りに導かれ、季節を辿り、余韻に包まれる。

京都・御所西、今出川の路地に佇む、6席ほどの小さなレストラン「セラン」。素材が持つ表情に静かに向き合い、その日の食材の状態を見極めながら、火入れや温度を丁寧に整え、一皿一皿を仕立てています。料理とともに立ち上る香りが季節の移ろいを映し、味わいは静かな余韻となって心に残る。巡る季節を、香りとともに味わうコースを、完全予約制でご用意しています。