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しゃぶしゃぶ九 西麻布本店
シャブシャブキュウニシアザブ ホンテン
しゃぶしゃぶ,
日本料理
〒106-0031 東京都 港区 西麻布1-4-43 ニシアザブNKビル 2F
(乃木坂駅駅から506m)
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¥20,000+
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03-6432-9378
九州の拘り食材をちりばめたしゃぶしゃぶのお店
厳選した和牛と、九州素材の食材を ふんだんに使用した 至極のしゃぶしゃぶをご堪能ください。
メニュー
クリスマスコース 【黒トリュフと乾杯シャンパン付き】
・乾杯グラスシャンパン
・エレガントアップルジュース
・黒毛和牛ミスジとウナギの巻き寿司
・松茸と海老芋の揚げ物
・トリュフと旬野菜のサラダ
・羅臼昆布のお出汁
・しゃぶしゃぶ
宮崎牛サーロインと黒トリュフのしゃぶすき
松坂牛肩ロース
有田牛サーロイン
宮崎牛ランプ
黒毛和牛タン
アグー豚ロース
・旬野菜盛り合わせ
長野県 黄人参
山形県 おかひじき
愛知県 ラディッシュ
静岡県 紅芯大根
長野県 ブラウンえのき
北海道 しあわせトマト
長野県 フリルレタス
岐阜県 アルファルファ
群馬県 赤城ほうれんそう
茨城県 白菜
埼玉県 千寿葱
京都府 木綿豆腐
京都府 よもぎ麩
・自家製たれ
黄金ポン酢
フォアグラ胡麻たれ
辛味だれ
・こだわりの薬味
白トリュフ塩
佐賀県嬉野産 柚子胡椒
自家製山椒味噌
・〆
日本三大うどん
長崎手延べ五島うどん
・デザート
液体窒素のアイスクリーム
¥55,000
税込サ別
クリスマスケーキ付きコース 【黒トリュフと乾杯シャンパン付き】
・乾杯グラスシャンパン
・エレガントアップルジュース
・黒毛和牛ミスジとウナギの巻き寿司
・松茸と海老芋の揚げ物
・トリュフと旬野菜のサラダ
・羅臼昆布のお出汁
・しゃぶしゃぶ
松坂牛ミスジ
有田牛サーロイン
宮崎牛サーロインと黒トリュフのしゃぶすき
宮崎牛ランプ
黒毛和牛タン
・旬野菜盛り合わせ
長野県 黄人参
山形県 おかひじき
愛知県 ラディッシュ
静岡県 紅芯大根
長野県 ブラウンえのき
北海道 しあわせトマト
長野県 フリルレタス
岐阜県 アルファルファ
群馬県 赤城ほうれんそう
茨城県 白菜
埼玉県 千寿葱
京都府 木綿豆腐
京都府 よもぎ麩
・自家製たれ
黄金ポン酢
フォアグラ胡麻たれ
辛味だれ
・こだわりの薬味
白トリュフ塩
佐賀県嬉野産 柚子胡椒
自家製山椒味噌
・〆
日本三大うどん
長崎手延べ五島うどん
・デザート
液体窒素のアイスクリーム
・お土産
ルワンジュ・トーキョーのX’masケーキ
¥77,000
税込サ別
【新コース】牡蠣とアグー豚のアオサ鍋コース
海の宝石・播磨産牡蠣と、沖縄アグー豚を翡翠色の出汁でしゃぶしゃぶ。宮古島アオサ香る鍋は、彩り野菜と共に心まで満たす贅沢。〆はうどんで至福の一杯を
熊本県産馬刺し2種盛り
旨味と鮮度を楽しめる贅沢な前菜。鍋の前に食欲を引き立てます。
スープ
宮古島産アオサと長崎県産あご出汁
→ 旨味と香りが層を成す、澄んだ翡翠色の特製出汁。
播磨産牡蠣
沖縄産アグー豚ロース
沖縄産生もずく
野菜
長葱、わかめ、豆腐、わさび菜、えのき
薬味
おろし生姜、柚子おろし、柚子胡椒
〆の五島うどん
出汁の旨味をたっぷり吸い込んだうどんで最後まで余すことなく堪能。
デザート
液体窒素で作るアイスクリーム
¥25,000
税込サ別
【スタンダード】しゃぶしゃぶ九コース 30000円
当店自慢の「しゃぶしゃぶ九コース」は、厳選黒毛和牛を中心に旬の食材を贅沢に盛り込んだ、当店を代表する旗艦コースです。上質な旨みを引き出す特製の出汁と、自家製のタレが織りなす調和は格別。前菜から〆の一品まで、ひとつひとつに趣向を凝らし、四季の移ろいを感じられる内容となっております。ご接待や記念日、大切なひとときにふさわしい、九の心を込めた特別なひと品をお楽しみください。
・エレガントアップル
・九の旬前菜
・本日の厳選野菜
・羅臼昆布のお出汁
・しゃぶしゃぶ
神戸牛ミスジ
宮崎牛サーロイン
宮崎牛ランプ
黒毛和牛タン
沖縄県アグー豚
・旬野菜盛り合わせ
長野県 黄人参
山形県 おかひじき
愛知県 ラディッシュ
静岡県 紅芯大根
長野県 ブラウンえのき
北海道 しあわせトマト
長野県 フリルレタス
岐阜県 アルファルファ
群馬県 赤城ほうれんそう
茨城県 白菜
埼玉県 千寿葱
京都府 木綿豆腐
京都府 よもぎ麩
・自家製たれ
黄金ポン酢
フォアグラ胡麻たれ
辛味だれ
・こだわりの薬味
白トリュフ塩
佐賀県嬉野産 柚子胡椒
自家製山椒味噌
・〆
日本三大うどん
長崎手延べ五島うどん
・デザート
液体窒素のアイスクリーム
¥33,000
税込サ別
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住所
〒106-0031 東京都 港区 西麻布1-4-43 ニシアザブNKビル 2F
最寄り駅
乃木坂駅(506m)
六本木(530m)
ジャンル
しゃぶしゃぶ,
日本料理
ウェブサイト
https://glam-heaven-shabu9.com/
電話番号
03-6432-9378
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2 人
19:00
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