新ばし しみづ

江戸前の技と旬の魚を堪能できる鮨の名店

「新ばし しみづ」は、江戸前鮨の伝統を重んじつつ、旬の魚介を最大限に活かした一貫をご提供する鮨の名店です。素材選びから仕込み、握りに至るまで一切妥協のない職人技で、本物の江戸前鮨をご堪能いただけます。落ち着いた雰囲気の店内で、四季折々の味わいと繊細な技を心ゆくまでお楽しみください。