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店舗基本情報
蜃気楼 鉄板焼き/ホテルシギラミラージュ
シンキロウテッパンヤキ/ホテルシギラミラージュ
鉄板焼き
〒906-0202 沖縄県 宮古島市 上野新里1405-201 ホテルシギラミラージュ1階
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¥20,000+
ディナー
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0980-74-7400
「和魂琉才」 和の心と琉球の伝統を融合させた鉄板焼きです。
リゾート最高峰の落ち着いた空間で、熟練Chefによる渾身の技と味をお楽しみください。
メニュー
~和魂琉才~秋の味覚と宮古牛を愉しめる鉄板焼コース~ 期間限定メニュー
・始まりの一皿
・マコモダケの鉄板焼き ~アグー豚のカリカリベーコンと栗のピューレを添えて~
・沖縄県産もとぶ牛のポシェ 金山寺味噌ソース
・海ぶどうと琉球野菜の箸休め ノンオイルのシークワーサードレッシング
・特選宮古牛サーロイン100g又は特選黒毛和牛フィレ80g
(+¥2,500で特選宮古牛フィレ80gへ変更いただけます)
・彩り焼き野菜
・鉄板で炊き上げたご飯でつくるガーリックライス
・和と南国フルーツのデザート
¥15,000
税込
年末年始特別鉄板焼きコース 12/27~
限定特別コース!
・始まりの一皿~和魂琉才~
・雅の茶碗蒸し いくらの輝き
・活け鮑 蒸し焼き からすみソース
・海ぶどうと琉球野菜 箸休め オイルシークワーサードレッシング
・活けセミ海老 鉄板焼き アメリケーヌソース~キャビア添え~
・特選宮古牛シャトーブリアン
~宮古島産の地採れ焼き野菜を添えて~
・鉄板で炊き上げたご飯で作る蜃気楼特製ガーリックライス
・和と南国のフルーツのデザート
¥43,000
税込
南星 ~PAIPUSU~
・始まりの一皿 ~和魂琉才の味わい~
・茄子と雲丹の鉄板焼き ~マグロ節を纏わせて~
・琉球魚介と旬菜のカルタファタ包み ~蛤とナーベラーのスープ仕立て~
・海ぶどうと琉球野菜の箸休め ノンオイルのシークワーサードレッシング
・近海高級魚の鉄板焼き イナムドゥチ味噌ソース
・特選宮古牛サーロイン100g 又は特選黒毛和牛フィレ80g ~自家製昆布塩と雪塩の味比べ~
・彩り焼き野菜
・鉄板で炊き上げたご飯で作る蜃気楼特製ガーリックライス
・和と南国フルーツのデザート
¥18,000
税込
琉木~RYUKI~
・始まりの一皿 ~和魂琉才の味わい~
・茄子と雲丹の鉄板焼き ~マグロ節を纏わせて~
・琉球魚介と旬菜のカルタファタ包み ~蛤とナーベラーのスープ仕立て~
・海ぶどうと琉球野菜の箸休め ノンオイルのシークワーサードレッシング
・活け鮑の鉄板焼き イナムドゥチ味噌ソース
・特選宮古牛サーロイン100g 又は特選黒毛和牛フィレ80g ~自家製昆布塩と雪塩の味比べ~
・彩り焼き野菜
・鉄板で炊き上げたご飯で作る蜃気楼特製ガーリックライス
・和と南国フルーツのデザート
¥21,000
税込
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住所
〒906-0202 沖縄県 宮古島市 上野新里1405-201 ホテルシギラミラージュ1階
ジャンル
鉄板焼き
ウェブサイト
https://shigira.com/restaurant/shinkiro01
電話番号
0980-74-7400
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2 人
19:00
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