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店舗基本情報
蜃気楼 鉄板焼き/ホテルシギラミラージュ
シンキロウテッパンヤキ/ホテルシギラミラージュ
¥20,000+
-
鉄板焼き
〒906-0202 沖縄県 宮古島市 上野新里1405-201 ホテルシギラミラージュ1階
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0980-74-7400
「和魂琉才」 和の心と琉球の伝統を融合させた鉄板焼きです。
リゾート最高峰の落ち着いた空間で、熟練Chefによる渾身の技と味をお楽しみください。
メニュー
【蜃気楼クリエーション】期間限定!琉球食材&黒毛和牛コース
*始まりのひとくち
*琉球アグー豚ロース 瞬間蒸籠蒸し 宮古島の彩り島野菜と一緒に
*黒毛和牛の鉄板すき焼き 琉球野菜と温度卵 黄金比の割下で
*地産地消 琉球焼き野菜と島豆腐 油味噌を添えて
*特選黒毛和牛フィレ(80g)又はサーロイン(100g) 特製山葵と琉球塩で
~プラス¥3,000(税込)で特選宮古牛フィレ又はサーロインに変更できます~
*蜃気楼特製ガーリックライス 鉄板で炊き上げたブレンド米と鰹だし
*ジャパネスク 本日のデザート
¥16,000
税込
南星 ~黒毛和牛と海老づくしコース~ 2/1~
【彩】始まりの一口
【暖】琉球海老と旬菜のカルタファタ包み ~海老とゆし豆腐のすり流し~
【琉】車海老の鉄板炙り寿司 ~雲丹の塩味と一緒に~
【産】地産地消 琉球焼き野菜と島豆腐 ~油味噌を添えて~
【餐】黒毛和牛フィレ(80g)又はサーロイン(100g)
~自家製昆布塩と雪塩の味比べ~
《アップグレード》プラス3,000円で特選宮古牛に変更して頂けます
【宴】蜃気楼特製ガーリックライス 鉄板で炊き上げたブランド米と鰹だし
【優】ジャパネスク 本日のデザート
¥18,000
税込
琉木~RYUKI~ 2/1~
【彩】始まりの一口
【趣】茄子と雲丹にマグロ節を纏わせて ~オリーブのソースで~
【潮】活 鮑の鉄板焼き 焦がしバターソース
【産】地産地消 琉球焼き野菜と島野菜 ~油味噌を添えて~
【餐】黒毛和牛フィレ(80g)又はサーロイン(100g)
~自家製昆布塩と雪塩の味比べ~
《アップグレード》プラス\3,000円で特選宮古牛に変更して頂けます
【宴】蜃気楼特製ガーリックライス 鉄板で炊き上げたブランド米と鰹だし
【優】ジャパネスク 本日のデザート
¥21,000
税込
美ぎ島~KAGISUMA~2名様から 2/1~
【彩】始まりの一口
【趣】フォアグラの味噌漬け 黒トリュフと赤ワインのソース
【琉】活 伊勢海老の鉄板焼き ~雲丹味噌とアメリケーヌソースで
【産】地産地消 琉球焼き野菜と島野菜 ~油味噌を添えて~
【餐】特選宮古牛フィレ(80g)又はサーロイン(100g)
~自家製昆布塩と雪塩の味比べ~
【宴】蜃気楼特製ガーリックライス 鉄板で炊き上げたブランド米と鰹だし
【優】ジャパネスク 本日のデザート
¥25,000
税込
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住所
〒906-0202 沖縄県 宮古島市 上野新里1405-201 ホテルシギラミラージュ1階
ジャンル
鉄板焼き
ウェブサイト
https://shigira.com/restaurant/shinkiro01
電話番号
0980-74-7400
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2 人
19:00
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