【2026.12.1～】季節の和会席～紀州・熊野の恵み～
紀州備長炭の香りが引き立つ熊野牛のグリルを主役に、熊野の豊かな食材が彩る会席をご用意。南高梅や柚子味噌を用いた前菜、クエの吉野葛仕立て鍋、紀州梅真鯛の炊き込みご飯など、土地の魅力を映した多彩な味わいをご堪能いただけます。【期間】2026.12.1(火)～2027.3.31(水)
※除外日：2026.12.29(火)～2027.1.3(日)/2027.1.12(火)～1.15(金)
【時間】17:30～22:00（L.O.21：00）
【メニュー】
■前菜
布引の大根香ばし焼き 古座川柚子味噌掛け
クエと香味野菜の梅酢仕立て
あん肝じゃばらポン酢
三重なばなのお浸し 龍神村産生椎茸節
百合根の泡沫寄せ イクラ添え
■お造り
キハダマグロ／鰤／寒グレ
あしらい一式 湯浅醤油
■鍋物
クエの吉野葛仕立て鍋
■強肴
熊野牛の紀州備長炭グリル
焼き野菜 和歌山県産天日塩 山葵 金山寺味噌 熊野産柚子胡椒
■蒸物
鱈と黒あわび茸の紀州南高梅’’ちり蒸し’’
■食事
紀州梅真鯛と牛蒡の炊き込みご飯
赤出汁 香の物
■水菓子
なんたん蜜姫団子 古座川柚子香る小豆とともに
■コーヒー または 川添茶
その他情報
※食材の都合により内容が変更になる場合がございます。
※上記の料金は税金・サービス料を含みます。