『ビーフ＆シーフード（牛海老・帆立・魚）』両方お楽しみいただけるのセットメニューご用意いたしました。
是非この機会にご賞味くださいませ。
17:30~21:30（ラストオーダー 21:00）
​※（状況により変更の可能性もございます）
※定休日は館内施設利用状況をご確認ください。

お肉とお魚をメインディッシュとしたお得なセットメニューをご用意いたしました。是非この機会にご賞味くださいませ。
17:30~21:30（ラストオーダー 21:00）
​※（状況により変更の可能性もございます）
※定休日は館内施設利用状況をご確認ください。

県産和牛ハンバーグステーキをメインディッシュとしたお得なセットメニューをご用意いたしました。是非この機会にご賞味くださいませ。
17:30~21:30（ラストオーダー 21:00）
​※（状況により変更の可能性もございます）
※定休日は館内施設利用状況をご確認ください。

事前予約でメニューをお決め頂きオープン時間にご来店いただいたお客様に限り『ビーフグリルセット』を特別価格￥4000でご用意いたしました。
是非この機会にご賞味くださいませ。
※各種割引対象外
※オープン時間の事前予約来店限定。
​※状況により変更の可能性もございます。
※営業時間や定休日は館内施設利用状況をご確認ください。

"今回のテーマは「暁～あかつき～」

「夜明け」や「明け方」、「太陽が昇る前の空が少し明るくなり始める頃」、「ある物事が実現したその時」を
意味する「暁」をテーマに前菜料理からデザートまで変化していく様をコース料理で創作いたしました。

前菜料理は明け方の空が赤くなり始めるころを読谷村産のいちご「ベリームーン」で
表現。ベリームーンのさわやかなババロワに生ハムやイチジクとのハーモニーをお楽しみください。

温製前菜は「目覚め」をイメージした一品。
クミンの香りをまとったリードヴォーのベニエとフランス バスク地方の「ピペラード」をキャベツで包み、
大根のピクルスを「目覚めた蝶」に見立て、舞っている様子を表現。

明け方に花の蕾が「開花」する様子をイメージしたお魚料理はまさにいま開花のシーズンを迎える菜の花や
からし菜を琉球スギのオーフー、海老のクネルとともに。

お肉料理では暁から連想する「旅立ち」や「希望」を表現。
県産黒毛和牛をトリュフピューレと石垣島産玄米のブルーテソースで相性をご堪能ください。
希望・旅立ちをモチーフに付け添えたビーツのチュイルや人参などの色合いも食欲をそそります。

デザートは今回のテーマである「暁」をイメージし、明け方に向かって赤らんでいく空の色を
お皿とともに表現いたしました。

見た目にも鮮やかな「やちむんマルシェ」をこの機会に是非ご賞味ください。"

事前予約でメニューをお決め頂きオープン時間にご来店いただいたお客様に限り『ビーフグリルセット』を特別価格￥4000でご用意いたしました。
是非この機会にご賞味くださいませ。
※各種割引対象外
※オープン時間の事前予約来店限定。
​※状況により変更の可能性もございます。
※営業時間や定休日は館内施設利用状況をご確認ください。

『ビーフ＆シーフード（牛海老・帆立・魚）』両方お楽しみいただけるのセットメニューご用意いたしました。
是非この機会にご賞味くださいませ。
17:30~21:30（ラストオーダー 21:00）
​※（状況により変更の可能性もございます）
※定休日は館内施設利用状況をご確認ください。

お肉とお魚をメインディッシュとしたお得なセットメニューをご用意いたしました。是非この機会にご賞味くださいませ。
17:30~21:30（ラストオーダー 21:00）
​※（状況により変更の可能性もございます）
※定休日は館内施設利用状況をご確認ください。

県産和牛ハンバーグステーキをメインディッシュとしたお得なセットメニューをご用意いたしました。是非この機会にご賞味くださいませ。
17:30~21:30（ラストオーダー 21:00）
​※（状況により変更の可能性もございます）
※定休日は館内施設利用状況をご確認ください。