特製トッピングで自由にデコレーションできる
シェイブアイスをお1人様に1つずつご提供します。
その他、以下のビュッフェ・デザート・ドリンクが時間いっぱいまでお楽しみいただけます。
【ビュッフェ内容】
◆デザート
杏仁ジャスミン、ココナッツとパッションのムース、レモンタルト
ブルーベリーシュークリーム、バナナとチョコのショートケーキ、バスクチーズケーキ
オレンジとバニラのサブレ、珈琲ゼリー、マンゴープリン

◆セイボリー
チキンフリット、シーズニングポテト、フォカッチャピザ
夏野菜の冷製トマトソースパスタ、南瓜のポタージュ、特製ドライカレーピラフ

◆フリードリンク
アップル,グレープフルーツ,ウーロン茶
ホットコーヒー,アイスコーヒー,ホットティー,アイスティー

※小学生まで￥2,200
※未就学児以下のお子様無料
※フリードリンク付き（アルコールは別途）
※食材の仕入れにより、内容変更となる場合がございます

5月18日(日)＆6月1日(日)、6月22日(日)限定開催！
アマンダンセイルが贈るメロンを贅沢に堪能する限定イベント！！
旬のメロンを使用した艶やかで甘美なスペシャリテをお届けいたします
贅沢パルフェとスイーツを美麗な空間でお楽しみください

◆季節のパルフェ
※パルフェはお一人様に一つのご用意です

◆スイーツビュッフェ
パティシエが厳選した、とっておきのデザート10種と7種のセイボリーをご提供。

季節のショートケーキ／黒糖のクレームブリュレ／ ヨーグルトのパンナコッタ／フルーツジュレ／バナナケーキ／ マカロントロピック／シューアラクレーム／ウィークエンドシトロン／ ショコラテリーヌ／白玉フルーツカクテル
◆セイボリー
彩野菜サラダ／冷たいポークサレ／チキンフリット／ シーズニングポテト／カジキとセミドライトマトのスパゲッティ／ ウィンナーと挽肉のジャンパラヤ／本日のポタージュ

◆フリードリンク
グレープフルーツ／アップル／ウーロン茶／ホットコーヒー／アイスコーヒー／ホットティー／アイスティー

※食材の仕入れにより、内容変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
※写真はイメージです。
※小学生まで￥2,200
※3歳児未満無料
※フリードリンク付き（アルコールは別途）

【4/18～メニュー内容】
●前菜
真鯛の昆布〆　紅芯大根のラビオリ

●スープ
新玉葱のポタージュ　ハモンセラーノとエキストラヴァージンオイル

●お魚料理
サーモンのポワレ　白魚と桜エビのフリットと共に

●お肉料理
2つの中からお選びいただけます
・牛フィレ肉の低温調理　 西京味噌風味の赤ワインソース　
・国産牛ロースのファルシ　 濃厚なマディラソース　+￥1,100

●デザート
アマンダンセイル特製デザート

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【メニュー内容】
●アミューズ：お食事のはじまり

●前菜
鮪と帆立のヴェリーヌ　季節野菜のピューレと燻製ドレッシング

●スープ
67℃で加熱した半熟卵　茸のソテーと桜エビの香ばしいオイル

●お魚料理
鰆のロティ　春野菜のリゾット　浅利のジュ

●お肉料理
国産牛ロースのファルシ　濃厚なマディラソース

●デザート

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【1/9～2/28　メニュー内容】
前菜：寒鰤の柑橘マリネ　冬野菜のパルフェ仕立て
スープ：白菜と玉葱のポタージュ　ベーコンチップとクルトン
メイン：3種類からお選びいただけます
　　　 ●国産豚とカカオのラグー　メークインのドフィノワーズ
　　　 ●千葉県産竹炭のガレット　メカジキと赤海老のコンフィ　ベビーリーフのサラダ
　　　 ●牛フィレ肉の低温調理　バルサミコと焦がしバターのソース　+￥1,100
デザート：10種類から選べるスイーツセレクション　※ショーケースよりお好きなスイーツ3種お選びください
　　　　
【デザート差し替え】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ　+￥660
●バナナとチョコレートの黒クレープ　+￥440

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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【1/9～2/28　メニュー内容】
前菜：寒鰤の柑橘マリネ　冬野菜のパルフェ仕立て
スープ：白菜と玉葱のポタージュ　ベーコンチップとクルトン
魚料理：メカジキと赤海老のパートブリック仕立て　浅利のショードレー
肉料理：牛フィレ肉の低温調理　バルサミコと焦がしバターのソース
デザート：10種類から選べるスイーツセレクション　※ショーケースよりお好きなスイーツ5種お選びください

【デザート差し替え】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ　+￥330
●バナナとチョコレートの黒クレープ　+￥330
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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

季節野菜の彩サラダ+特製ガレット+ プティデザート

特製ガレットの具材は下記よりお選びいただけます
A 鶏モモ肉と牛蒡の竹炭ガレット
B サーモン・帆立・季節野菜の竹炭ガレット ソースヴァンブラン (+¥550)

【デザート差し替え（～9/30まで）】
●バナナとチョコレートの黒クレープ　+￥660　
●秋の黒クレープモンブラン風　+￥660　
●パティシエ特製デザート5種盛り合わせ　+￥770　

【デザート差し替え（10/1～以降）】
●10種類から選べるスイーツセレクション　
　※ショーケースよりお好きなスイーツ3種お選びください　+￥550
●バナナとチョコレートの黒クレープ　+￥660
●秋の黒クレープ　モンブラン風　+￥660
●スイーツセレクション10種盛り合わせ　+￥1,100


※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

季節のサラダ+パスタ　￥1,210～（税込）

パスタは以下よりお選びいただけます
A 自家製ツナとセミドライトマトのオイルパスタ
B 鶏と茸の燻製クリーム (+¥330)
C 甲殻類の濃厚ビスクソースパスタ (+¥660)
D 雲丹の和風カルボナーラ (+¥770)

【デザートは以下より追加可能です】
●10種類から選べるスイーツセレクション　※ショーケースよりお好きなスイーツ3種お選びください +￥660
●バナナとチョコレートの黒クレープ　+￥770
●スイーツセレクション10種盛り合わせ　+￥1,210


※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【メニュー内容】
●前菜
真鯛・サーモン・春野菜のセルクル仕立て
桜風味のヴィネグレットと桜塩

●スープ
新玉葱のポタージュ
桜エビの香ばしいオイル

●お肉料理
国産豚のロティ 春野菜のリゾット
西京味噌風味の白ワインソース

●デザート
ショーケースからお好きなデザートを5個お選びいただけます。


※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【メニュー内容】
●前菜
真鯛・サーモン・春野菜のセルクル仕立て
桜風味のヴィネグレットと桜塩

●スープ
新玉葱のポタージュ
桜エビの香ばしいオイル

●お魚料理
鰆のロティ
浅利のジュと春野菜のリゾット

●お肉料理
牛フィレ肉の真空低温調理
燻製風味のベアルネーズソース

●デザート
ショーケースからお好きなデザート7個お選びいただけます。

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【メニュー内容】
●前菜
真鯛・帆立貝の桜風味のオモニエール
ピューレヴェール

●スープ
桜エビと茸のソティ ポルチーニの香り
67℃で調理した卵と共に

●お魚料理
鰆のロティ
浅利のジュと春野菜のリゾット

●お肉料理
国産牛ロースのファルシ
春野菜と芳醇なマデラソース

●デザート
ショーケースのデザート10種盛り合わせ

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【4/18～メニュー内容】
Hors-doeuvre：真鯛の昆布〆　紅芯大根のラビオリ
Deuxieme：新玉葱のポタージュ　ハモンセラーノとエキストラヴァージンオイル
Plat： 4種類からお選びいただけます
●鶏モモ肉のコンフィとマッシュポテト　千葉県産竹炭のガレット仕立て
●サーモンのポワレ　白魚と桜エビのフリットと共に
●牛フィレ肉の低温調理　 西京味噌風味の赤ワインソース　+￥1,100
●国産牛ロースのファルシ　 濃厚なマディラソース　＋￥2,200　

Dessert：10種類から選べるスイーツセレクション
※ショーケースよりお好きなスイーツ5種お選びください

【Option】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ　+￥660

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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【5/1～メニュー内容】
●前菜
サーモンとカラフル野菜のヴェリーヌ
●スープ
ジャガイモと小松菜のポタージュ　新ショウガのオイル

●メイン
4種類からお選びいただけます
・鶏モモ肉のコンフィとマッシュポテト　千葉県産竹炭のガレット仕立て
・メカジキのムニエル　雲丹のクリームソース
・牛フィレ肉の低温調理　 セミドライトマトと茸のオイルソース　+￥1,100
・国産牛ロースのロティ　 濃厚なマディラソース　＋￥2,200　

●デザート
10種類から選べるスイーツセレクション
※ショーケースよりお好きなスイーツ5種お選びください

【Option】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ　+￥660

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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【5/1～メニュー内容】
●前菜
サーモンとカラフル野菜のヴェリーヌ

●スープ
ジャガイモと小松菜のポタージュ　新ショウガのオイル

●お魚料理
メカジキのムニエル　雲丹のクリームソース

●お肉料理
2つの中からお選びいただけます
・牛フィレ肉の低温調理　 セミドライトマトと茸のオイルソース
・国産牛ロースのロティ　 濃厚なマディラソース　+￥1,100

●デザート
10種類から選べるスイーツセレクション
※ショーケースよりお好きなスイーツ7種お選びください

【Option】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ　+￥330

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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【5/1～メニュー内容】
●アミューズ：お食事のはじまり

●前菜
鮪と帆立のヴェリーヌ　季節野菜のピューレと燻製ドレッシング

●スープ
赤海老のコンフィ　鶏とメークインのクロケット

●お魚料理
甘鯛の鱗焼き　ハーブ香るブールブラン

●お肉料理
国産牛ロースのロティ　濃厚なマディラソース

●デザート
スイーツセレクション10種盛り合わせ

※乾杯酒付き

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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【4/18～お子様ワンプレートメニュー内容】
●お子様用ワンプレートセット　
スープ
ワンプレート（オムライス・ハンバーグ・フライドポテト・エビフライ）
アイスクリーム

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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【4/18～お子様ハーフコースメニュー内容】
●ハーフコース　　
生ハムの彩サラダ
スープ
本日のパスタ
アイスクリーム

※小学生以下限定メニューでございます
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【フリードリンク】
コーヒー（ホット・アイス）
紅茶（ホット・アイス）
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶

※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。

【Amuse-bouche】
本日のアミューズ

【Hors-d’oeuvre】
鮪と帆立のコンポジション
アボカドと山葵のピューレ
小さなプランター仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【Deuxieme】
合鴨の赤ワイン香るブレゼ
ドライイチジクと林檎のソテー

【Poisson 】
オマール海老のパイヤッソンとズワイガニのファルシ
ハーブ薫るブールブランソース

【Viande】
国産牛とフォアグラのポワレ
ロッシーニスタイル

【Dessert】
温かいキャラメル風味のフォンダンショコラ
塩バニラのミルクアイス

※自家製パン、食後のコーヒーまたは紅茶のご用意もございます
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
　予めご了承くださいませ