日本料理 雲海 - ANAクラウンプラザホテル広島を予約する

▶料金には全て消費税と10％のサービス料が含まれております。 
▶アレルギーやお召し上がりになれない食材がございましたら、予めお知らせください。 
▶6名様以上のご予約にはキャンセルポリシーがございます。ご予約3日前のキャンセル・人数変更は50%、2日前以降のキャンセル・人数変更はお食事代の100%を頂戴いたしますので、予めご了承くださいませ。 
▶メニュー・価格などは予告なく変更する場合がございます。 
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。 
▶お誕生日や記念日には、無料のメッセージ入りチョコレートプレートをコースのデザートに添えてご用意可能です。ご希望の際は、リクエスト欄にメッセージ内容をご記入ください。
12歳以下
5歳以下
お店のタイムゾーンに合わせて時間を選択してください。

プラン

《9月･10月》秋の味覚御膳
旬の味覚たっぷりの秋御膳をお楽しみください
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¥ 3,300 (税込)
【期　間】2017年9月1日（金）～2017年10月31日（火）

【お料理】
・秋彩
　　銀杏豆ふ　蟹肉　山葵　木の芽　菊花出汁
　　冷し餅素麺　薬味　美味出汁
　　瑠璃茄子　海老黄身煮　鶏つくね　紅葉人参　青味　針柚子
　　小千代久入りお浸しいくら　柚子器入り珍味
　　中巻玉子　焼肴小串　パプリカ酢取　唄貝旨煮　穴子八幡巻
　　公孫樹ふ田楽　渋皮栗白扇揚げ　揚げ銀杏　松葉刺し
・松茸入り小茶碗蒸し
・はぜ紅葉揚げ　季節の野菜
・世羅産コシヒカリ御飯・味噌汁・香の物
・季節の水菓子
　
◎プラス¥550で刺身を追加できます。
　
※各種割引対象外
利用条件
※この商品は、割引対象外とさせていただきます。
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
ご予約可能日
09月01日~10月31日
食事時間
ランチ
注文数制限
~ 15
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《9月･10月》雲海膳
旬の食材をふんだんに使った贅沢なランチです。
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¥ 5,800 (税込)
【期　間】2017年9月1日（金）～2017年10月31日（火）

【お料理】
前　菜／ 小千代久入りお浸しイクラ　唄貝　柿サーモン
　　　　 公孫樹ふ田楽　穴子八幡巻　揚げ銀杏　松葉蕎麦
刺　身／ 本日の盛り合わせ　芽物一式　山葵　土佐醤油
蒸　物／ 鯛南禅寺蒸し　かちん
　　　　 松茸　海老　三つ葉
　　　　 薄い鼈甲餡
焼　物／ 秋刀魚祐庵焼き
　　　　 焼目栗甘露煮　エシャレット酢取り
揚　物／ 帆立養老挟み揚げ　子持ち獅子唐　すすき素麺
　　　　 紅葉卸し　薄い天出汁
留　椀／ 味噌汁　蓬蓮草　滑子　若芽　粉山椒
食　事／ 世羅産コシヒカリ御飯　香の物　ちりめん山椒
水菓子／ 季節の物
ご予約可能日
09月01日~10月31日
食事時間
ランチ
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《9月･10月 平日限定》秋彩ランチ
秋の実りを少しずつ、色鮮やかなご褒美ランチをどうぞ
（平日、1日15食限定）
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¥ 2,800 (税サ込)
【期　間】2017年9月1日（金）～2017年10月31日（火）平日限定・1日20食限定
　
【お料理】
・九種肴盛り合わせ
　　季節のお浸し　いくら　
　　銀杏豆ふ　蟹肉　山葵　木の芽　菊花出汁
　　中巻玉子　焼肴小串　パプリカ酢取　唄貝旨煮
　　穴子八幡巻　渋皮栗白扇揚げ　公孫樹ふ　揚げ銀杏
　　鮪角煮　山掛け
　　瑠璃茄子　海老芝煮　青味　
　　のどぐろ錦紙巻　南蛮漬け　防風　土佐酢
　　帆立胡麻サラダ
・小茶碗蒸し
・ミニ天婦羅
・白御飯・味噌汁・香の物・ちりめん山椒
・季節の水菓子
◎追加オプション　刺身 ￥550
※各種割引対象外
利用条件
※各種割引対象外
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
ご予約可能日
09月01日~10月31日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
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うなぎ櫃まぶし御膳
一度は食べて頂きたい逸品
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¥ 3,500 (税込)
小鉢 ・ うなぎ櫃まぶし ・ 吸出汁 ・ 香の物 ・ 水菓子
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
食事時間
ランチ
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うなぎ櫃まぶし御膳（特盛）
男性には嬉しい特盛サイズ
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¥ 5,800 (税込)
小鉢 ・ うなぎ櫃まぶし（特盛） ・ 吸出汁 ・ 香の物 ・ 水菓子
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
食事時間
ランチ
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和牛サーロインステーキ御膳（80ｇ）
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¥ 4,000 (税込)
【お料理】
小　鉢／　季節のもの
刺身替／　海の幸サラダ 和風ドレッシング
焼　物／　和牛サーロインステーキ（80g）
　　　　　占地茸、白葱、獅子唐　
　　　　　薬味、割ポン酢、胡麻タレ
蒸　物／　小茶碗蒸し、振り柚子
留　椀／　味噌汁、粉山椒
食　事／　白御飯、香の物
水菓子／　季節のシャーベット
　

※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
食事時間
ランチ
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和牛サーロインステーキ御膳（120ｇ）
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¥ 5,350 (税込)
小　鉢／　季節のもの
刺身替／　海の幸サラダ 和風ドレッシング
焼　物／　和牛サーロインステーキ（120g）
　　　　　占地茸、白葱、獅子唐　
　　　　　薬味、割ポン酢、胡麻タレ
蒸　物／　小茶碗蒸し、振り柚子
留　椀／　味噌汁、粉山椒
食　事／　白御飯、香の物
水菓子／　季節のシャーベット
　

※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
食事時間
ランチ
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そば御膳
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¥ 3,000 (税込)
小鉢 ・ 天ぷら ・ いなり寿司 ・ 水菓子
きそば ・ 茶そば ・ 韃靼そば より一種類お選びください。
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
食事時間
ランチ
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雲海特製海鮮丼
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¥ 2,500 (税込)
小鉢 ・ 特製海鮮丼 ・ 吸物 ・ 水菓子
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
食事時間
ランチ
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《9月・10月》錦秋の味覚コース8,500円
素材の豊かな滋味に旬を感じて。
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¥ 8,500 (税サ込)
【期　間】2017年9月1日（金）～2017年10月31日（火）
【錦秋の味覚コース】8,500円（座敷価格9,000円）
　
【お料理】
先　附／銀杏豆ふ　蟹肉　山葵　木の芽　菊花出汁
前　菜／小千代久（真子和へ　三つ葉　酢橘）
　　　　菊花海老寿司　唄貝沢煮　穴子八幡巻
　　　　合鴨辛子味噌　公孫樹ふ田楽　渋皮栗　翡翠銀杏
刺　身／本日の盛合わせ
　　　　芽物一式　穂花　山葵　土佐醤油
焼　肴／秋刀魚の松茸巻き　揚げ稲穂
　　　　芥子長芋　エシャレット酢取
蒸　物／養老蒸し　菊花入り鼈甲餡　山葵
　　　　塩身　焼き穴子　海老　松茸
揚　物／帆立養老挟み揚げフライ
　　　　松茸　子持ち獅子唐　すすき素麺
　　　　紅葉卸し　煎出汁
留　椀／合せ味噌仕立て　粉山椒
食　事／松茸御飯　香の物
水菓子／季節の物

◎オプションメニュー
・松茸土瓶蒸し　￥2,000円（座敷価格2,100円）
・松茸炭火焼き　￥2,500円（座敷価格2,620円）
・松茸天婦羅　　 ¥2,500円（座敷価格2,620円）

※天候、市場等の仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
ご予約可能日
09月01日~10月31日
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
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《9月・10月》松茸と和牛の鋤煮コース10,000円
素材の豊かな滋味に旬を感じて。
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¥ 10,000 (税サ込)
【期　間】2017年9月1日（金）～2017年10月31日（火）
【松茸と和牛の鋤煮コース】10,000円（座敷価格10,500円）
　
【お料理】
先　附／ 湯松茸　軸蓮草　菊花　酢橘　糸松魚
座　付／ 松茸土瓶蒸し　酢橘
　　　　 鱧　鞘巻海老　鶉丸　新銀杏　三つ葉
凌　ぎ／ 秋鯖棒寿司　葉地神
刺　身／ 本日の盛り合わせ　芽物一式　穂花　山葵　土佐醤油
焼八寸／ 小千代久（真子和へ　三つ葉　酢橘）
　　　　 菊花海老寿司　穴子八幡巻　焼茄子生ハム巻 ほか
小　鍋／ 国産牛サーロインと松茸の味噌仕立て
　　　　 笹掻き牛蒡　白葱笹打ち　菊菜 ほか
留　椀／ 合せ味噌仕立て　粉山椒
食　事／ 松茸御飯　香の物
水菓子／ 季節の物

◎オプションメニュー
・松茸炭火焼き　￥2,500円（座敷価格2,620円）
・松茸天婦羅　　￥2,500円（座敷価格2,620円）

※天候、市場等の仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
ご予約可能日
09月01日~10月31日
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
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《9月・10月》松茸づくしコース14,000円
秋の味覚王様！松茸をたっぷりと贅沢に
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¥ 14,000 (税サ込)
【期　間】2017年9月1日（金）～2017年10月31日（火）
【松茸づくし】14,000円（座敷価格14,700円）
　
【お料理】
先　附／
先　附／ 湯松茸　軸蓮草　菊花　酢橘　糸松魚
前　菜／ 小千代久（真子和へ　三つ葉　酢橘）
　　　　 唄貝旨煮　柿サーモン　穴子八幡巻ほか
座　付／ 松茸土瓶蒸し　酢橘
　　　　 鱧　鞘巻海老　鶉丸　新銀杏　三つ葉
刺　身／ 本日の盛り合わせ　芽物一式　穂花　山葵　土佐醤油
小　鍋／ 国産牛サーロインと松茸の味噌仕立て
　　　　 笹掻き牛蒡　白葱笹打ち　菊菜 ほか
焼　物／ 松茸炭火焼　酢橘　割ポン酢
揚　物／ 松茸と海老の湯葉巻き
　　　　 子持ち獅子唐　松葉蕎麦　レモン　大根おろし　煎出汁
留　椀／ 合せ味噌仕立て　粉山椒
食　事／ 松茸御飯　香の物
水菓子／ 季節果実カクテルゼリー寄せ
　　　　
※天候、市場等の仕入れの都合により内容が変更になる場合がございます。
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
ご予約可能日
09月01日~10月31日
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
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《平日限定》お酒肴夜会プラン（フリードリンク付プラン）
平日限定のお得なフリードリンク付きプラン　一日5組限定（2名様より）
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¥ 6,000 (税込)
平日限定・フリードリンク付きのお得なプラン
【お料理】
酒肴／刺身／和牛スジ煮込み／合肴／揚物
◎フリードリンク120分
（ビール・日本酒・焼酎・ソフトドリンク）◎フリードリンク120分

＊2名様より承ります。
利用条件
2名様より
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
※この商品は、割引対象外とさせていただきます。
ご予約可能日
07月01日~10月31日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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《平日限定》秋の和い和い女子会プラン（フリードリンク付プラン）
平日限定のお得な女性専用フリードリンク付きプラン　一日5組限定（2名様より）
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¥ 6,000 (税込)
【期　間】2017年9月1日（金）〜2017年10月31日（火）※平日限定

【お料理】
・秋彩
　　銀杏豆ふ　冷し餅麦麺　瑠璃茄子　お浸し　中巻玉子
　　焼肴小串　唄貝旨煮　穴子八幡巻　公孫樹ふ田楽
　　渋皮栗白扇揚げ　揚げ銀杏松葉刺し
・刺身盛り合わせ
・松茸入り小茶碗蒸し
・はぜ紅葉揚げ
・世羅産コシヒカリ　味噌汁　香の物
・水菓子
◎フリードリンク120分
　（ビール・日本酒・焼酎・ワイン・ソフトドリンク）◎フリードリンク120分

＊2名様より承ります。
利用条件
2名様より
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
※この商品は、割引対象外とさせていただきます。
ご予約可能日
09月01日~10月31日
曜日
月, 火, 水, 木, 金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
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瑞雲（特選こだわりコース）
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¥ 12,000 (税込)
【期　間】2017年7月1日（土）～2017年7月31日（月）

【お料理】
食　前／梅酒
先　附／南京豆ふ　叩きオクラ　いくら
　　　　喰出汁　蓴菜　山葵　振り柚子
笹　皿／かます小袖寿司　茗荷酢取り
座　付／澄仕立て　鱧藷蕷饅頭
　　　　葛きしめん　鉋冬瓜　輪切柚子
刺　身／盛り合わせ　芽物一式　山葵　土佐醤油
焚　合／蛸柔らか煮　団扇南京　小芋
　　　　瓢人参　楓麩　オクラ　木の芽
八　寸／坪々珍味　焼肴小串　パプリカ酢取　唄貝旨煮
　　　　踊り天子南蛮漬　沢蟹唐揚げ　穴子八幡巻
　　　　鬼灯入り新丸十栂尾煮　西瓜明太子ゼリー　新枝豆
紙　鍋／はも小鍋　笹掻き牛蒡　白葱刻み
　　　　水菜　柚子胡椒卸し
酢　肴／鱚伊達巻　鳥貝　鱧ちり　小海老
　　　　蓮芋　若布　松葉独活　防風　土佐酢
食　事／世羅産コシヒカリ　香の物　留椀
水菓子／季節のもの
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
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雲海（和牛サーロインコース）
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¥ 10,000 (税込)
【期　間】2017年7月1日（土）～2017年7月31日（月）

【お料理】
先　附／南京とうふ　蟹肉　山葵
　　　　喰出汁　蓴菜　振り柚子
前　菜／坪々入り珍味　唄貝旨煮　かます小袖寿司
　　　　パプリカ酢取　西瓜明太子ゼリー
　　　　鬼灯入り山桃ゼリー寄せ　合鴨辛子風味　枝豆
刺　身／本日の盛り合わせ
　　　　芽物一式　山葵　土佐醤油
冷　鉢／瓢冬瓜　鞘巻海老　団扇南京　ヤングコーン
　　　　陸蓮根　楓麩　コンソメジュレ　振り柚子
焼　物／和牛サーロイン和風ステーキ（80g）
酢　物／鱚伊達巻　鳥貝　鱧湯引き　小海老
　　　　蓮芋　若芽　独活　防風　土佐酢
食　事／世羅産コシヒカリ　香の物　留椀
水菓子／季節のもの
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
続きを読む
和牛サーロインしゃぶコース※2名様より
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¥ 11,000 (税込)
【お料理】
先附 ／ 季節の酒肴盛り合せ ／ 本日の刺身盛り合せ ／ 鍋（お肉と野菜）
食事（稲庭うどん 又は 御飯と赤出汁） ／ 水菓子
　
しゃぶしゃぶ（お肉と野菜）...6,800円　※2名様より
　お肉のおかわり（150g）.........5,000円
　野菜のおかわり（1人前）.........1,500円
　雑炊セット（1人前）..................600円
　稲庭うどん（1人前）..................500円
利用条件
2名様より
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
注文数制限
2 ~
続きを読む
ひろしま御膳（瀬戸内づくし）
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¥ 6,500 (税込)
【お料理】　（全８品）
小鉢／ 刺身／焚合／揚物／蓋物／留椀／食事／水菓子

◎留椀とお食事を追加料金（￥1,000）にて穴子ミニまぶしにご変更出来ます。
◎ひろしま御膳は一般席でのご案内になります。
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
続きを読む
《平日限定》夕膳
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¥ 5,800 (税込)
コース内容　（全7品）
先附／前菜／刺身／焚合／揚物／食事／水菓子

◎留椀とお食事を追加料金（￥1,000）にて穴子ミニまぶしにご変更出来ます。
◎夕膳は一般席でのご案内になります。
◎夕膳は平日限定メニューとなります。
利用条件
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
続きを読む
《日・月・火限定》7000円フリードリンク付きプラン（4名様より）
日本料理ならではの繊細な品々をお楽しみください。
フリードリンクをお付けしたご宴席にもおすすめのパックプランです。
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¥ 7,000 (税込)
《日・月・火限定》7000円フリードリンク付きプラン（4名様より）

■コース、飲み放題付　 ビール / 日本酒 / 焼酎 / ワイン / オレンジジュース / ウーロン茶
利用条件
※各コース飲み放題付き　※ご予約制。4名様より承ります。
※日によりメニュー内容が変わる場合がありますのでご了承ください。
※この商品は、割引対象外とさせていただきます。
曜日
月, 火, 水, 木, 日
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
続きを読む
《平日限定》8000円フリードリンク付きプラン（4名様より）
日本料理ならではの繊細な品々をお楽しみください。
フリードリンクをお付けしたご宴席にもおすすめのパックプランです。
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¥ 8,000 (税込)
【お料理】
◎平日限定　8,000円　
　前菜／刺身／焼物／揚物／蒸物／食事／水菓子

（※詳しいお料理内容につきましては、お問合せくださいませ）

■コース、飲み放題付 ビール / 日本酒 / 焼酎 / ワイン / オレンジジュース / ウーロン茶
利用条件
※各コース飲み放題付き　※ご予約制。4名様より承ります。
※日によりメニュー内容が変わる場合がありますのでご了承ください。
※この商品は、割引対象外とさせていただきます。
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
続きを読む
10,000円フリードリンク付きプラン（4名様より）
日本料理ならではの繊細な品々をお楽しみください。
フリードリンクをお付けしたご宴席にもおすすめのパックプランです。
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¥ 10,000 (税込)
【お料理】
◎秋　簾(あきすだれ)　10,000円　
　先附／前菜／刺身／蓋物／焼物／揚物／留椀／食事／水菓子

（※詳しいお料理内容につきましては、お問合せくださいませ）

■コース、飲み放題付 ビール / 日本酒 / ウィスキー / 焼酎 / ワイン / オレンジジュース / ウーロン茶
利用条件
※各コース飲み放題付き　※ご予約制。4名様より承ります。
※日によりメニュー内容が変わる場合がありますのでご了承ください。
※この商品は、割引対象外とさせていただきます。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
続きを読む
12,000円フリードリンク付きプラン（4名様より）
日本料理ならではの繊細な品々をお楽しみください。
フリードリンクをお付けしたご宴席にもおすすめのパックプランです。
_mrz2680
¥ 12,000 (税込)
【お料理】
◎露時雨(つゆしぐれ）　12,000円
　酒肴／刺身／蒸物／焼物／揚物／留椀／食事／水菓子

（※詳しいお料理内容につきましては、お問合せくださいませ）

■コース、飲み放題付 ビール / 日本酒 / ウィスキー / 焼酎 / ワイン / オレンジジュース / ウーロン茶
利用条件
※各コース飲み放題付き　※ご予約制。4名様より承ります。
※日によりメニュー内容が変わる場合がありますのでご了承ください。
※この商品は、割引対象外とさせていただきます。
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
続きを読む
【直前】席のみ予約
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食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
~ 6
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席のみ予約
_mrz2129
食事時間
ランチ, ディナー
注文数制限
1 ~ 4
続きを読む

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