日本料理雲海 - ANAクラウンプラザホテル広島 - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

【営業再開のお知らせ】
お客様に安心してご利用いただけますよう、衛生管理を徹底し、これまでより少ない席数でのテーブルの配置など、安全を最優先に、法令を遵守しながら予防策を講じてまいります。

▶料金には全て消費税と10％のサービス料が含まれております。
▶アレルギーやお召し上がりになれない食材がございましたら、予めお知らせください。
▶6名様以上のご予約にはキャンセルポリシーがございます。ご予約3日前のキャンセル・人数変更は50%、2日前以降のキャンセル・人数変更はお食事代の100%を頂戴いたしますので、予めご了承くださいませ。
▶メニュー・価格などは予告なく変更する場合がございます。
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
▶お誕生日や記念日には、無料のメッセージ入りチョコレートプレートをコースのデザートに添えてご用意可能です。ご希望の際は、リクエスト欄にメッセージ内容をご記入ください。

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カテゴリー

プラン

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『選べるお顔合わせプラン』　
料金(お一人様) ￥8,000／￥10,000（税サ込）/￥13,000（税サ込）
◎ご希望でフリードリンク（￥2,500）をお付けできます。

【8,000円会席】
先附／祝肴盛り合わせ／お造り／焚合／焼肴／合肴／留椀／赤飯／水菓子

【10,000円会席/13,000円会席】
先附／祝肴盛り合わせ／お造り／焚合／焼肴／合肴／寿肴／留椀／赤飯／水菓子

ご人数に合わせて、4名様から40名様までご利用いただけるお部屋もご用意しております。
■座敷
・『七浦（ななうら）』 4〜8名様まで（8畳）［室料／￥3,000］
・『鷹の羽（たかのは）』 6〜12名様まで（14畳）＊和風椅子席のお座敷［室料／￥5,000］
■テーブル個室
・『相生（あいおい）』 8〜40名様まで［室料／￥5,000(1/2) ￥10,000(全)］
・『厳島（いつくしま）』『弥山（みせん）』 4〜8名様まで＊2室合わせて18名様までのご利用も可能です。
・『紅葉（もみじ）』4〜10名様まで

①お料理は、8,000円会席からのご注文となります。
※ランチは6,000円会席からご用意しております。(お座敷を除く)
②メニュー変更ご希望の場合、オンライン予約を頂いた上、お電話にてお問い合わせください。

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『ご長寿お祝いプラン』
四季折々のお料理で、大切なご家族のご長寿の宴を華やかに彩ります。
料金(お一人様) ￥8,000／￥10,000／￥12,000（税サ込）※2名様～

＜プラン特典＞
・ちゃんちゃんこ無料貸し出しサービス
「赤＝還暦」「紫＝喜寿・古希」「黄＝米寿・傘寿」
・個室料金を通常価格より30％割引
・大人10名様以上のご利用の場合、1名様無料
＜プラン限定オプション＞
・写真2ポーズ台紙貼り1冊（六切サイズ）￥17,600（通常価格￥30,780）

ご人数に合わせてご利用いただけるお部屋もご用意しております。
■座敷
・『七浦（ななうら）』 4〜8名様まで（8畳）［室料／￥3,000］
・『鷹の羽（たかのは）』 6〜12名様まで（14畳）＊和風椅子席のお座敷［室料／￥5,000］
■テーブル個室
・『相生（あいおい）』 8〜40名様まで［室料／￥5,000(1/2) ￥10,000(全)］
・『厳島（いつくしま）』『弥山（みせん）』 4〜8名様まで＊2室合わせて18名様までのご利用も可能です。
・『紅葉（もみじ）』4〜10名様まで

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『ご法要プラン』
偲ぶ席にふさわしい本格的な会席膳をご用意しております。四季の味わいを大切にした味と技をどうぞ。

料金(お一人様) ￥7,000／￥9,500／￥12,000（税サ込）

ご人数に合わせて、4名様から40名様までご利用いただけるお部屋もご用意しております。
■座敷
・『七浦（ななうら）』 4〜8名様まで（8畳）［室料／￥3,000］
・『鷹の羽（たかのは）』 6〜12名様まで（14畳）＊和風椅子席のお座敷［室料／￥5,000］
■テーブル個室
・『相生（あいおい）』 8〜40名様まで［室料／￥5,000(1/2) ￥10,000(全)］
・『厳島（いつくしま）』『弥山（みせん）』 4〜8名様まで＊2室合わせて18名様までのご利用も可能です。
・『紅葉（もみじ）』4〜10名様まで

①お料理は、7,000円会席からのご注文となります。
②メニュー変更ご希望の場合、オンライン予約を頂いた上、お電話にてお問い合わせください。

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『ご結納・お顔合わせプラン』
吟味された季節の食材、器を料理人の卓越した技で、大切な日に相応しいお料理をご用意しております。

料金(お一人様) ￥12,000／￥14,000／￥17,500（税サ込）

ご人数に合わせて、4名様から40名様までご利用いただけるお部屋もご用意しております。
■座敷
・『七浦（ななうら）』 4〜8名様まで（8畳）［室料／￥3,000］
・『鷹の羽（たかのは）』 6〜12名様まで（14畳）＊和風椅子席のお座敷［室料／￥5,000］
■テーブル個室
・『相生（あいおい）』 8〜40名様まで［室料／￥5,000(1/2) ￥10,000(全)］
・『厳島（いつくしま）』『弥山（みせん）』 4〜8名様まで＊2室合わせて18名様までのご利用も可能です。
・『紅葉（もみじ）』4〜10名様まで

①お料理は、12,000円会席からのご注文となります。
②メニュー変更ご希望の場合、オンライン予約を頂いた上、お電話にてお問い合わせください。

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【お料理】
先　附、　季節の豆ふ　蟹肉　山葵　木の芽
　　　　　喰出汁　網茸

前　菜、　小千代久入り珍味　唄貝旨煮
　　　　　穴子八幡巻　稚鮎南蛮漬
　　　　　かすてら　山桃蜜煮　天豆塩茹で

刺　身、　本日の盛り合わせ
　　　　　芽物一式　金魚草　山葵　土佐醤油

焚　合、　翡翠茄子　鯛の子　海老
　　　　　南京　蛇の芽人参　スナップ豌豆　
　　　　　菖蒲ふ　銀餡　振り柚子

揚　物、　鱧野菜巻き揚げ　（オクラ　ベビーコーン　人参）
　　　　　獅子唐素揚げ　椎茸　紅葉卸し　煎出汁

冷　鉢、　冷し芽かぶ素麺　赤貝酒煎り　帆立　
　　　　　刻白葱　防風　マイクロトマト
　　　　　卸生姜　美味つゆ　振り柚子

食　事、　世羅産こしひかり　香の物　ちりめん山椒
　　　　　浅利味噌汁　刻小葱　柚子

水菓子、　マンゴプリン
　　　　　オレンジ　いちご　抹茶わらび餅

プラス1,500円で、お食事を鰻の櫃まぶしに変更いたします。

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【お料理】
旬　彩、　季節の豆ふ　蟹肉　山葵　木の芽　喰出汁　滑子
　　　　　冷し芽かぶ素麺　赤貝　刻白葱　生姜　防風　美味出汁
　　　　　ぜんまい信太巻　鯛の子　瓢人参　
　　　　　子芋　菖蒲麩　青味　振り柚子
　　　　　小千代久入りお浸し　いくら
　　　　　小千代久入り珍味　中巻玉子　焼肴小串　
　　　　　穴子八幡巻　稚鮎南蛮漬け　山桃蜜煮　天豆塩茹で

刺　身、　（オプション＋600円）
　　　　　本日の盛り合わせ
　　　　　芽物一式　金魚草　山葵　土佐醤油

揚　物、　下記より一種お好みで、お選びください
　　　　　・鱧の三色野菜巻き揚げ（オクラ　ベビーコーン　人参）
　　　　　　獅子唐　花葛きり　紅葉卸し　煎出汁
　　　　　又は　
　　　　　・稚鮎天ぷら　陸蓮根　ベビーコーン
　　　　　　大根生姜卸し　天出汁

食　事、　世羅産こしひかり　香の物　ちりめん山椒
　　　　　浅利味噌汁　刻小葱　柚子

水菓子、　苺　キウイ　オレンジ

お刺身をプラス600円で追加致します。
プラス1,500円で、お食事を鰻の櫃まぶしに変更致します。

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【お料理】
＜5・6月＞
食　前、　フランボアーズ酒
先　附、　アスパラ豆ふ　蟹肉　山葵　木の芽
　　　　　喰出汁　いくら
凌　ぎ、　かます棒寿司　木の葉生姜
座　付、　オクラ擂流し
　　　　　鱧葛叩き　梅肉　振柚子
　　　　　葛きしめん　ズッキーニ
刺　身、　本日の盛り合わせ
八　寸、　坪々珍味　焼肴小串　パプリカ酢取
　　　　　細魚アスパラ巻　稚鮎南蛮漬
　　　　　唄貝沢煮　沢蟹唐揚げ　山桃蜜煮　
　　　　　瓢甘藷蜜煮　天豆塩茹で
小　鍋、　鯛、ほか、本日の鮮魚五種
　　　　　水菜束ね　白葱　大黒占地茸
　　　　　瓢人参　陸蓮根　菖蒲ふ　しゃぶ餅
　　　　　柚子胡椒卸し　割りポン酢
合　肴、　和牛サーロインと米茄子の和風ステーキ
　　　　　刻白葱　パプリカ　デトロイト　粒マスタード
酢　物、　盛合わせ　蛇腹胡瓜　若布　菖蒲独活
　　　　　防風　土佐酢
留　椀、　石蓴汁　蓴菜　粉山椒
食　事、　世羅産コシヒカリ
　　　　　香の物　ちりめん山椒煮
水菓子、　あまおう　オレンジ　キウイ

※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
※当日キャンセルは100％のキャンセル料を頂戴いたします。
※個室のご利用は４名様以上からのご案内となります。
■テーブル個室
・『厳島（いつくしま）』『弥山（みせん）』 4〜8名様まで＊2室合わせて18名様までのご利用も可能です。
・『紅葉（もみじ）』4〜10名様まで
■座敷
・『七浦（ななうら）』 4〜8名様まで（8畳）［室料／￥3,000］
・『鷹の羽（たかのは）』 6〜12名様まで（14畳）＊和風椅子席のお座敷［室料／￥5,000］

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【お料理】
＜7・8月＞

食前マスカット酒

先附蟹肉のせ南京豆ふ　美味出汁　いくら

前菜涼風の酒肴　盛合わせ

座付椀澄仕立　鱧藷蕷万重　じゅんさい　鉋冬瓜　青柚子

刺身本日の盛合わせ

焚合蛸柔らか煮と季節野菜煮

焼物鱸酒焼き　蓼餡掛け　新丸十栂尾煮　エシャレット酢取

合肴鱧三色野菜巻き揚げ　ゴーヤ　ルミネ

酢　肴小鰺伊達巻　鰻蒲焼き　ほか、盛合わせ

食事鯛御飯　冷しとろろ　香の物

水菓子季節のもの

● プラス￥700で、焼肴を和牛サーロインと米茄子の
和風ステーキに変更致します。

※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
※当日キャンセルは100％のキャンセル料を頂戴いたします。
※個室のご利用は４名様以上からのご案内となります。
■テーブル個室
・『厳島（いつくしま）』『弥山（みせん）』 4〜8名様まで＊2室合わせて18名様までのご利用も可能です。
・『紅葉（もみじ）』4〜10名様まで
■座敷
・『七浦（ななうら）』 4〜8名様まで（8畳）［室料／￥3,000］
・『鷹の羽（たかのは）』 6〜12名様まで（14畳）＊和風椅子席のお座敷［室料／￥5,000］

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【内　容】
＜7・8月＞

先附蟹肉のせ南京豆ふ　美味出汁　いくら

前菜涼風の酒肴　盛合わせ

刺身本日の盛合わせ

焚合瓢冬瓜　鞘巻海老　団扇南京　ヤングコーン　陸蓮根
楓ふ　銀餡　振り柚子

焼物和牛サーロインステーキ（80ｇ）　焼野菜
薬味　ポン酢　胡麻タレ

酢　肴小鰺伊達巻　蛸湯引き　ほか、盛合わせ
あしらい色々　土佐酢

食事世羅産コシヒカリ　香の物　ちりめん山椒煮　石蓴汁

水菓子季節のもの

◎プラス￥1,200で、お肉のグラムを80g から 120g に変更できます。

※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
※当日キャンセルは100％のキャンセル料を頂戴いたします。
※10名様以上でのご予約の際、使用する器を変更する場合があります。
※個室のご利用は４名様以上からのご案内となります。
＜テーブル個室＞
・「厳島（いつくしま）」「弥山（みせん）」4～8名様まで2室合わせて18名様までのご利用も可能です。
・「紅葉（もみじ）」4～10名様まで
＜座敷＞
・「七浦（ななうら）」 4～8名様まで（8畳）＜室料／￥3,000＞
・「鷹の羽（たかのは）」 6～12名様まで（14畳）和風椅子席のお座敷＜室料／￥5,000＞

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【内　容】
旬　肴、アスパラ豆ふ　蟹肉　木の芽
　　　　喰出汁　山葵　順才
　　　　季節のお浸し　いくら
　　　　小千代久入り珍味
　　　　かます棒寿司　パプリカ酢取
　　　　かつを叩き　薬味　割りポン酢
　　　　唄貝旨煮　
　　　　冷し芽かぶ素麺　赤貝酒煎り
　　　　刻白葱　防風　マイクロトマト
　　　　卸生姜　美味つゆ　振り柚子
　　　　蛸柔らか煮　スナップ豌豆　振り柚子　
　　　　穴子八幡巻　生麩田楽　天豆塩茹で
刺　身、　本日の盛り合わせ
　　　　　芽物一式　山葵　土佐醤油
小　鍋、　鯛　ほか、本日の鮮魚五種
　　　　　水菜束ね　白葱　大黒占地茸
　　　　　瓢人参　陸蓮根　菖蒲ふ　しゃぶ餅
　　　　　柚子胡椒卸し　ポン酢
揚　物、　鱧三色野菜巻き
　　　　　沢蟹唐揚げ　獅子唐　束ね葛素麺
　　　　　紅葉卸し　煎出汁
留　椀、　小貝汁　刻小葱　粉山椒
食　事、　かやく飯　香の物
水　物、　マンゴープリン
　　　　　苺　キウイ　オレンジ

※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。

※個室のご利用は４名様以上からのご案内となります。
■テーブル個室
・『厳島（いつくしま）』『弥山（みせん）』 4〜6名様まで＊2室合わせて12名様までのご利用も可能です。
・『紅葉（もみじ）』4〜8名様まで
■座敷
・『七浦（ななうら）』 4〜6名様まで（8畳）［室料／￥3,000］
・『鷹の羽（たかのは）』 6〜10名様まで（14畳）＊和風椅子席のお座敷［室料／￥5,000］

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【お料理】
＜7・8月＞
先附蟹肉のせ季節の豆ふ　喰出汁　山葵じゅんさい

前菜小千代久入り珍味　唄貝旨煮　穴子小袖寿司　パプリカ酢取
鬼灯入り若桃ゼリー寄せ　枝豆塩茹で

刺身本日の盛合わせ

焚合瓢冬瓜　海老芝煮　南京　子芋　蛇の目人参
楓ふ　オクラ　銀餡　振り柚子

揚物鱧の三色野菜巻き揚げ　ゴーヤ　ルミネ
紅葉卸し　煎出汁

酢　肴小鰺伊達巻　蛸湯引き　ほか、盛合わせ
あしらい色々　土佐酢

食事世羅産コシヒカリ　
香の物　ちりめん山椒煮　味噌汁

水菓子季節のもの

※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。
※当日キャンセルは100％のキャンセル料を頂戴いたします。
※個室のご利用は４名様以上からのご案内となります。
■テーブル個室
・『厳島（いつくしま）』『弥山（みせん）』 4〜8名様まで＊2室合わせて18名様までのご利用も可能です。
・『紅葉（もみじ）』4〜10名様まで
■座敷
・『七浦（ななうら）』 4〜8名様まで（8畳）［室料／￥3,000］
・『鷹の羽（たかのは）』 6〜12名様まで（14畳）＊和風椅子席のお座敷［室料／￥5,000］

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【内　容】
小　鉢　水菜と厚揚げのお浸し　糸かつを
刺　身　鮪の山掛け
焚　合　瑠璃茄子　海老芝煮　南京　瓢人参　楓ふ　スナップ豌豆　木の芽
焼　肴　磯巻き玉子　穴子一夜干し　七味卸し　レモン
揚　物　メゴチと夏野菜〈ゴーヤ　ルミネ　ヤングコーン　オクラ〉の天麩羅
食　事　麦めし　とろろ　香の物　ちりめん山椒煮
水　物　季節のもの
　　　　　　　　
プラス1,500円で、お食事を鰻の櫃まぶしに変更いたします。

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【お料理】
先附、南京豆ふ　蟹肉　木の芽
　　　　喰出汁　山葵　いくら
前菜、坪々入り珍味　唄貝旨煮
　　　　かます小袖寿司　パプリカ酢取
　　　　穴子八幡巻　西瓜明太子ゼリー　
　　　　鬼灯入り若桃ゼリー　新枝豆
刺身、盛り合わせ
　　　　芽物一式　山葵　土佐醤油
焼物、鮎塩焼き　蓼酢　エシャレット酢取
　　　　新丸十栂尾煮　沢蟹唐揚げ
紙鍋、はも　笹掻き牛蒡　白葱刻み
　　　　水菜　柚子胡椒卸し
酢物、鯵伊達巻　鳥貝　鱧湯引き　小海老
　　　　蓮芋　若芽　独活　防風　土佐酢
食事、鯛御飯　香の物
　　　　冷しとろろ汁　蓴菜　鶉卵　青海苔粉
水物、マンゴープリン
　　　　西瓜　巨峰　キウイ

●プラス1,500円で、お食事を
鰻櫃まぶしに変更致します

【オプションメニュー】
●国産牛サーロインと
夏野菜の和風ステーキ・・・2,000円

※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。

※個室のご利用は４名様以上からのご案内となります。
■テーブル個室
・『厳島（いつくしま）』『弥山（みせん）』 4〜6名様まで＊2室合わせて12名様までのご利用も可能です。
・『紅葉（もみじ）』4〜8名様まで
■座敷
・『七浦（ななうら）』 4〜6名様まで（8畳）［室料／￥3,000］
・『鷹の羽（たかのは）』 6〜10名様まで（14畳）＊和風椅子席のお座敷［室料／￥5,000］

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【お料理】

先附蟹肉のせ季節の豆ふ　喰出汁　山葵じゅんさい

前菜小千代久入り珍味　唄貝旨煮　穴子小袖寿司　パプリカ酢取
鬼灯入り若桃ゼリー寄せ　枝豆塩茹で

刺身本日の盛合わせ

焚合瓢冬瓜　海老芝煮　南京　子芋　蛇の目人参
楓ふ　オクラ　銀餡　振り柚子

揚物鱧の三色野菜巻き揚げ　ゴーヤ　ルミネ
紅葉卸し　煎出汁

酢替冷しトマト麺　赤貝酒煎り　帆立　薬味　美味つゆ

食事世羅産コシヒカリ　
香の物　ちりめん山椒煮　味噌汁

水菓子季節のもの

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【内　容】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
口　取、　小千代久入りお浸し　いくら
　　　　　唄貝旨煮　穴子八幡巻　生麩田楽　天豆塩茹で
台の物、　下記からお好みで一種お選びください
・刺身盛り合わせ
・天ぷら盛り合わせ
・めばる煮付け
・国産豚ロース生姜焼き

（2品以上は、一品につき1,500円で追加できます）

冷　鉢、　竹筒入りめかぶ素麺　赤貝酒煎り
　　　　　刻み白葱　卸生姜　防風　美味つゆ　

食　事、　世羅産こしひかり　香の物　ちりめん山椒煮
　　　　　アラ汁味噌仕立て　白葱　蓬蓮草　粉山椒

水菓子、　オレンジ　いちご　キウイ
　　　　　　　　
●プラス1,500円で、お食事を鰻の櫃まぶしに変更致します。

※この商品は、ホール席限定とさせていただきます。
※この商品は、割引対象外とさせていただきます。
※この商品は、他割引サービス併用不可とさせていただきます。
※天候、市場等の仕入れの都合に依り内容が変わる場合がございます。

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