メニューは当日お選びください。

【スペシャリテ】フォアグラのポワレのトリュフスライダー
【前菜】鮮魚のカルパッチョと本日の前菜盛合せ
【パン】スタイルブレッド社の焼き立てパン
【パスタ】
シェフの本日のパスタ
自家製パンチェッタとフレッシュトリュフのカルボナーラ（＋660円）
【魚料理】AURUM特製　旬の海鮮とトリュフ香る　アクアパッツァ・ロッソ
【お口直し】お口直しのグラニテ
【肉料理】
黒毛牛肩ロース ソースチミチュリー
松阪牛イチボ　ソースマデラ（＋2200円）
【デザート1】季節のソルベ
【デザート2】トリュフティラミス
【カフェ】コーヒー or 紅茶

※1人1皿ずつの提供となります
ドリンク
乾杯ドリンク1人1杯付き
スパークリングワインorソフトドリンク

■パン　スタイルブレットの焼き立てパン
■前菜　本日鮮魚の昆布締め　シャンパンローズヴィネガーのサラダ
■パスタ　※当日お選びいただけます。
シェフの日替わりパスタ
アマゾンカカオの牛ラグーソース　本日の生パスタ
太刀魚と黒キャベツのサフランバターソース　
自家製パンチェッタとフレッシュトリュフのカルボナーラ（+￥1650）
■メイン　黒毛牛肩ロースのロースト　山羊のチーズとサルサチミチュリー
■デザート　やよい姫とハーブバタータルト
■カフェ（コーヒーor紅茶）

■パン　スタイルブレットの焼き立てパン
■前菜　本日鮮魚の昆布締め　シャンパンローズヴィネガーのサラダ
■パスタ　※当日お選びいただけます。
シェフの日替わりパスタ
アマゾンカカオの牛ラグーソース　本日の生パスタ
太刀魚と黒キャベツのサフランバターソース　
自家製パンチェッタとフレッシュトリュフのカルボナーラ（+￥1650）
■メイン　松阪イチボのロースト　トリュフタプナード
■デザート　やよい姫とハーブバタータルト
■カフェ（コーヒーor紅茶）

■パン　スタイルブレットの焼き立てパン
■スペシャリテ　フォアグラのポワレとやよい姫のトリュフスライダー
■前菜　本日鮮魚の昆布締め　シャンパンローズヴィネガーのサラダ
■パスタ　※当日お選びいただけます。
シェフの日替わりパスタ
アマゾンカカオの牛ラグーソース　本日の生パスタ
太刀魚と黒キャベツのサフランバターソース　
自家製パンチェッタとフレッシュトリュフのカルボナーラ（+￥1650）
■魚　寒鰤のミキュイ　サボイキャベツとからすみ
■メイン　黒毛牛肩ロースのロースト　山羊のチーズとサルサチミチュリー
■デザート　トリュフティラミス
■カフェ（コーヒーor紅茶）

■パン　スタイルブレットの焼き立てパン
■前菜　本日鮮魚の昆布締め　シャンパンローズヴィネガーのサラダ
■パスタ　自家製パンチェッタとフレッシュトリュフのカルボナーラ
■メイン　黒毛牛肩ロースのロースト　山羊のチーズとサルサチミチュリー
■デザート　トリュフティラミス
■カフェ（コーヒーor紅茶）

■パン　スタイルブレットの焼き立てパン
■前菜　本日鮮魚の昆布締め　シャンパンローズヴィネガーのサラダ
■パスタ　自家製パンチェッタとフレッシュトリュフのカルボナーラ
■メイン　黒毛牛肩ロースのロースト　山羊のチーズとサルサチミチュリー
■デザート　トリュフティラミス
■カフェ（コーヒーor紅茶）

■パン　スタイルブレットの焼き立てパン
■スペシャリテ　フォアグラのポワレとやよい姫のトリュフスライダー
■前菜　本日鮮魚の昆布締め　シャンパンローズヴィネガーのサラダ
■パスタ　※当日お選びいただけます。
　　アマゾンカカオの牛ラグーソース　本日の生パスタ
　　自家製パンチェッタとフレッシュトリュフのカルボナーラ（+￥1650）
■魚　寒鰤のミキュイ　サボイキャベツとからすみ
■お口直し　ベルガモットと生姜のグラニテ
■肉　黒毛牛肩ロースのロースト　山羊のチーズとサルサチミチュリー
■デザート　やよい姫とトンカ豆のチョコテリーヌ

■乾杯ドリンク
ヴーヴ・クリコ イエローorソフトドリンク
■パン　スタイルブレットの焼き立てパン
■スペシャリテ　フォアグラのポワレとやよい姫のトリュフスライダー
■前菜　本日鮮魚の昆布締め　シャンパンローズヴィネガーのサラダ
■パスタ　※当日お選びいただけます。
　　アマゾンカカオの牛ラグーソース　本日の生パスタ
　　自家製パンチェッタとフレッシュトリュフのカルボナーラ（+￥1650）
■魚　寒鰤のミキュイ　サボイキャベツとからすみ
■お口直し　ベルガモットと生姜のグラニテ
■肉　黒毛牛肩ロースのロースト　山羊のチーズとサルサチミチュリー
■デザート　
やよい姫とトンカ豆のチョコテリーヌ
お花畑のメッセージプレート+季節のプチデザート3種盛り合わせ

■パン　スタイルブレットの焼き立てパン
■アミューズ　地蛤のミキュイとフロマージュブラン
■スペシャリテ　フォアグラのポワレとやよい姫のトリュフスライダー
■前菜　本日鮮魚の昆布締め　シャンパンローズヴィネガーのサラダ
■パスタ　自家製パンチェッタとフレッシュトリュフのカルボナーラ
■魚　オマール海老のポワレ　サボイキャベツとからすみ
■お口直し　ベルガモットと生姜のグラニテ
■肉　A4ランク近江牛サーロインのロースト　トリュフタプナード
■デザート　やよい姫とトンカ豆のチョコテリーヌ
■カフェ（コーヒーor紅茶）

【スペシャリテ】
やよい姫とトンカ豆のチョコテリーヌ

【セイボリー】
やよい姫とフォアグラのポワレのトリュフスライダー
やよい姫とシャルキュトリー　ピンクペッパー
やよい姫と北海道産チェリーモッツァレラのカプレーゼ
やよい姫と霧島豚のリエット
やよい姫とトリュフのアイオリポテト

【スイーツ】
トリュフのハスクメレンゲ
トリュフティラミス
フロマージュブランのババロアといちごのコンフィチュール
やよい姫とカルダモンのフィナンシェ
いちごと発酵バターのホワイトチョコクッキー

＋500円でやよい姫とほうじ茶のミニパフェをお付けできます。（オプションより選択ください）


【カフェフリー】　カフェフリーでお好きなだけお楽しめいただけます。3時間制（L,O30分前）
当店の紅茶はドイツの Ronnefeldt 社(ロンネフェルト)の紅茶を使用しております。
Gastro Tea
・スプリングダージリン(ダージリンファーストフラッシュ)
・アッサム バリ
・イングリッシュブレックファースト
・アールグレイ
Flavour Tea
・アイリッシュウイスキークリーム
・マンゴードリーム
・ストロベリーフィールド
Fruit Herb Tea
・レッドフルーツ
・バイタルグレープフルーツ

Herb Tea
・フィットネスクロイターティー
・ペパーミント
・カモミール
・ローズヒップディライト
・アーユルヴェーダ ハーブ&ジンジャー
Rooibos Tea
・ルイボス
・ルイボスキルシュブリューテ

Coffee
・ブレンド
・アイスコーヒー
・カフェラテ
・アメリカン
・カプチーノ
・エスプレッソ
・デカフェ~ノンカフェイン~
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【スペシャリテ】
やよい姫とトンカ豆のチョコテリーヌ

【セイボリー】
やよい姫とフォアグラのポワレのトリュフスライダー
やよい姫とシャルキュトリー　ピンクペッパー
やよい姫と北海道産チェリーモッツァレラのカプレーゼ
やよい姫と霧島豚のリエット
やよい姫とトリュフのアイオリポテト

【スイーツ】
トリュフのハスクメレンゲ
トリュフティラミス
フロマージュブランのババロアといちごのコンフィチュール
やよい姫とカルダモンのフィナンシェ
いちごと発酵バターのホワイトチョコクッキー

＋500円でやよい姫とほうじ茶のミニパフェをお付けできます。（オプションより選択ください）


【カフェフリー】　カフェフリーでお好きなだけお楽しめいただけます。3時間制（L,O30分前）
当店の紅茶はドイツの Ronnefeldt 社(ロンネフェルト)の紅茶を使用しております。
Gastro Tea
・スプリングダージリン(ダージリンファーストフラッシュ)
・アッサム バリ
・イングリッシュブレックファースト
・アールグレイ
Flavour Tea
・アイリッシュウイスキークリーム
・マンゴードリーム
・ストロベリーフィールド
Fruit Herb Tea
・レッドフルーツ
・バイタルグレープフルーツ

Herb Tea
・フィットネスクロイターティー
・ペパーミント
・カモミール
・ローズヒップディライト
・アーユルヴェーダ ハーブ&ジンジャー
Rooibos Tea
・ルイボス
・ルイボスキルシュブリューテ

Coffee
・ブレンド
・アイスコーヒー
・カフェラテ
・アメリカン
・カプチーノ
・エスプレッソ
・デカフェ~ノンカフェイン~
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。